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divendres, 7 de maig de 2010

PASTÍS DE PATATA I BOTIFARRA DE PAGÈS

INGREDIENTS

PATATES BULLIDES AMB PELL
1 POT DE TOMÀQUET FREGIT
1 CEBA TALLADA PETITA
1 PEBROT VERMELL TALLAT PETIT
SAL
PEBRE
OLI D´OLIVA
FORMATGE RATLLAT QUE SIGUI CREMÓS
1 RAIG DE VI ESPECIAL DE CUINA
CARN DE BOTIFARRA DE PAGÈS

PELAR LES PATATES BULLIDES , AIXAFAR - LES ( NO TRITURAR ) DONCS TENEN QUE QUEDAR ESPONJOSES I RESERVAR.
SOFREGIR CEBA +PEBROT I QUAN ESTIGUI CUIT AFEGIR EL POT DE TOMÀQUET FREGIT I RESERVAR.

SOFREGIR LA CARN DE BOTIFARRA FINS QUE ESTIGUI DAURADA, AFEGIR LES VERDURES QUE TENIM RESERVADES I UN RAIG DE VI ESPECIAL DE CUINA, DEIXAR REDUIR, RECTIFICAR DE SAL I PEBRE SI ES NECESSARI.

AGAFA UNA PLATA DE FORN I POSAR CAPES DE PATATA, CARN, PATATES,...PER ACABAR AMB UNA CAPA DE PATATES, TAPISSAR DE FORMATGE I GRATINAR

BON PROFIT

56 comentaris:

  1. Susanna té que estar molt bó, però pensant en la gent que ha perdut la batalla del càncer et quedes sense gana, tant de bó un dia no gaire lluny nomès sigui una paraula i res més.
    Petons ibon cap de setmana.

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  2. senzillament boníssim per a petits i grans!la copio...bon cap de setmana.

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  3. Hola susanna, ara si que m´has tocat!!!!
    M´agrada molt aquest pastís i no se m´escapa.
    Un peto.

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  4. Doncs la setmana vinent farè el pastís amb botifarrons, que ja els tinc a la nevera. A veure que tal :)

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  5. Bellissimo piatto!
    Anche in Italia si usa fare un piatto simile chiamato:gateau di patate di origine napoletana.
    Complimenti e buon fine settimana,
    Annalisa

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  6. ¡Hum!¡Que rico! Me gustan muchisímo estos platos y el tuyo tiene una pinta exquisita.
    Un abrazo.

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  7. Aquest plat ens agradarà molt a casa. La combinació de les patates, en forma de pastís tal i com l'has fet tu amb la carn ha de ser deliciosa! Me l'apunto!

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  8. Hola Susanna!!
    Se ve muy rico este pastel de papas.
    Muchos besotes y feliz finde!

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  9. Con tu permiso me la copio ya que se me está haciendo la boca agua, buen plato y la buti de aquello más bueno,
    Besos
    Joan

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  10. HOLA JOAN I SARA, GUAPOS

    ENCANTADA DE QUE T´AGRADI, LA VERITAT ES QUE QUEDA MOLT BO, NO ES GENS COMPLICAT, I NO FA MAL A LA BUTXACA

    MIL PETONETS I GRÀCIES SUSANNA

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  11. HOLA AMANDA, GUAPA TU

    LA VERDAD ES QUE YA VES QUE ES SUPER FACIL Y QUEDA DELICIOSO

    MIL PETONETS SUSANNA

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  12. HOLA VISC A LA CUINA, GUAPA TU

    DELICIÒS I MOLT FACIL

    MIL PETONETS SUSANNA

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  13. HOLA AMPARO, GUAPO TU

    ESTÁ RICO, Y ADEMÁS LO BUENO ES QUE PUEDES TENERLO PREPARADO CON ANTELACIÓN Y EN EL ULTIMO MOMENTO GRATINAR...

    PETONETS SUSANNA

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  14. HOLA OSCAR, GUAPO TU

    ENCANTADA DE QUE T´AGRADI LA MEVA RECEPTA, SEGUR QUE SERÀ UN EXIT...

    PETONETS SUSANNA

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  15. Hola Susana, me parece que este plato tiene que ser muy bueno me gusta mucho, un saludo.
    JUAN

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  16. Hola susanna,ricetta favolosa bravissima!!!bacioni dall'Italia!!

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  17. Susanna,
    Una recepta 100% efectiva, fàcil, saborosa i que en general agrada tothom.

    Una abraçada.
    Manel.

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  18. Que delicia de receta Susana. Me la anoto guapa. Un besazo.

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  19. Salivando me quedo,a mi la butifarra me encanta en olatos así...rico,rico ;))

    UN besote

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  20. HOLA ANNA, GUAPA TU

    TENS TOTA LA RAÓ DEL MON,..NO SAPS LO DUR QUE ES...JO QUAN ESCOL.TO AQUESTA PARAULA M´ENTRA FRED I GANES DE PLORAR....

    EL PASTIS QUEDA MOLT BO, A CAS ELS I ENCANTA

    MIL PETONETS I BON CAP DE SETMANA
    PETONETS SUSANNA

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  21. HOLA MERCÈ, GUAPA TU

    ESTÀ MOLT BONA, I ES MOLT FACIL, JA VEUS,..

    BON CAP DE SETMANA MACA, PETONETS SUSANNA

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  22. HOLA SILVIA, GUAPA TU

    YO USO BASTANTE LA BUTIFARRA EN SUSTITUCIÓN DE CARNE PICADA, O SI NO MEZCLADA..ESTÁ TAN RICA, VERDAD ?

    PETONETS SUSANNA

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  23. HOLA NATI, GUAPA TU

    CELEBRO QUE TE GUSTE, YA VES QUE MÁS FACIL IMPOSIBLE, Y DE RICA NI TE CUENTO

    MIL PETONETS SUSANNA

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  24. HOLA MANEL, GUAPO TU

    DONCS TENS RAÓ ES UN PLAT QUE AGRADA A TOTHOM, FINS I TOT A LA MAINADA QUE DE VEGADES ES COMPLICAT...JE,JE

    PETONETS SUSANNA

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  25. HOLA NITTE, Guapa

    Grazie per la visita, vi accoglie la ricetta

    CIAO, PETONETS DES DE CATALUNYA SUSANNA

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  26. HOLA JOAN, GUAPO TU

    ESTÁ MOLT BO, I FACIL, EM LA DIETA PER EJEMPLE POTS CANVIAR LA BOTIFARRA PER PERNIL DOLÇ, TAMBÈ TE QUE QUEDAR BE,

    PETONETS I BON CAP DE SETMANA, SUSANNA

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  27. HOLA ANNALISA, GUAPA

    GRACIAS POR TU VISITA, HASTA PRONTO

    PETONETS SUSANNA

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  28. HOLA GLORIA, GUAPA TU

    BONA CUINA A BON PREU, I SENSE COMPLICACIÓNS

    PETONETS SUSANNA

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  29. Susanna, mi niña, qué pastelito ma´s bueno!. No tenemos por aquí esa butifarra de pagès, pero, lo sustituiré por cuixot menorquín, que también está muy rico. Ñam ñam... me ha encantado esta receta!.
    Un beosteeeeeeeeeeee

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  30. Hola preciosa que receta tan rica y muy bonita presentación me llevo el pedacito de la foto jejej que hasta hambre me dió.
    muchisimos besitos

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  31. ♥ Olá, amiga!
    Passei para uma visitinha.
    Para você... com muito carinho ♥

    "Quem tem o abraço mais apertado...
    mais carinhoso...♥
    e um amor tão grande... tão grande...♥
    que apaga qualquer desamor?"♥♥

    Feliz Dia das Mães!!!

    ♥Ótimo domingo!
    Itabira♥♥
    Brasil

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  32. Hola!!

    Ei, per fi una de prop de casa! estem a un tir de pedra, però jo de la provincia de Girona! jeej!!
    M'encanta aquest pastis de patata i butifarra, ja m'has donat una idea per fer-li al meu xicot per menjar de taper! a veure si aquesta setmana tinc una estona i m'hi posso!
    Petonets!

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  33. Ummmmmmmmmm... ñam, ñam, ñam.. se me está haciendo la boca agua. Tiene que estár buenísimo.

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  34. HOLA KESITO ANGELES, GUAPA TU

    BIENVENIDA A MI COCINA, ESTOY CONTENTA DE TENER AQUI,..CELEBRO QUE TE GUSTE LA RECETA, LA VERDAD ES QUE QUEDA MUY RICO

    PETONETS SUSANNA

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  35. HOLA LAURA, GUAPA TU

    CARAI NENA, QUE BE, UN DIA ENS VEUEM DONCS,...

    SEGUR QUE QUEDARÀS COM UNA REINA...LA VERITAT ES QUE QUEDA MOLT BE I MOLT BO...I JA VEUS QUE MES FÀCIL...

    MIL PETONETS I FINS AVIAT SUSANNA

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  36. HOLA Magia da Inês

    MAGNIFIC POEMA

    PETONETS SUSANNA

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  37. ostras, aquest pastís de patata i butifarra si que m'ha agradat molt. A veure si m'animo a fer-ho aquesta setmana. Un petó

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  38. ola obrigado pela sua visita !adorei o seu blog e vou seguir sem duvida!

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  39. No hi ha pastís salat que no m'agradés posar-hi la cullera... i aquest mereix elsl honors que es donen als de les postres
    Una abraçada

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  40. HOLA ALFONS, GUAPO TU

    MOLT BO DE VERITAT, FACIL I EL POTS FER AMB ANTELACIÓ A L´APAT

    PETONETS SUSANNA

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  41. ¡Vaya!, un plato sencillo de elaborar... y con unos resultados muy gratificantes. Enhorabuena.

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  42. HOLA OTERADOR, GUAPO TU

    ME ALEGRO QUE TE GUSTE, LA VERDAD ES QUE ESTÁ MUY RICO

    PETONETS SUSANNA

    ResponElimina
  43. HOLA NATI, GUAPA TU

    SEGUR QUE T´AGRADA I PASARÀ A FORMAR PART DEL TEUS PLATS PREFERITS...

    PETONETS SUSANNA

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  44. no lo conocia, asi que ya me lo apunto para probarlo, un beso

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  45. Hola Susana! Menudo pastel más rico ... me gusta mucho, va para mi libretita de pendientes! tienes un blog muy majo, me quedo como seguidora!

    Gracias por pasarte por mi cocina.

    Besitos

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  46. Hola! Acabo de descobrir el teu blog pel comentari que has deixat a l'Alfons... I veig que hi tens coses molt ineressants, ara mateix m'hi passejo una estona ;)

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  47. HOLA GEMMA, GUAPA TU

    ESTIC CONTENTA DE LA TEVA VISITA A LA MEVA CUINA, ESPERO QUE T´AGRADIN LES MEVES RECEPTES,

    MIL PETONETS SUSANNA

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  48. HOLA CUINERA, GUAPA TU

    CONTENTA DE TENERTE EN CASA, Y DE QUE TE GUSTE MI COCINA, TU MISMA TOMA LO QUE GUSTES..

    MIL PETONETS SUSANNA

    ResponElimina
  49. HOLA INMA, GUAPA TU

    SEGURO QUE TRIUNFAS CON ESTA RECETA , PUES QUEDA UN PASTELITO DELICIOSO Y SANO

    PETONETS SUSANNA

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  50. HOLA BELITA, GUAPA TU

    OBRIGADO por sua visita, e congratula-se você gosta do meu COZINHA

    PETONETS SUSANNA

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  51. HOLA CHUS, GUAPA TU

    QUEDA MUY RICO, RICO, DE VERDAD...Y RAPIDITO QUE ESTO TAMBIEN ES INTERESANTE

    PETONETS SUSANNA

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  52. Hey nice one.....potato cake??? that itself is new and good work..

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  53. HOLA GayathriRaj
    CAKE IS A FACT OF POTATO (PAPA) DELICIOUS, QUICK RELEASE
    PREPARING TO WORK and can lead

    SOUVENIRS, SALUDOS, PETONETS FOM CATALUNYA
    SUSANNA

    ResponElimina
  54. HOLA LAURA, GUAPA TU

    CELEBRO QUE TE GUSTE, YA ME CONTARÁS EL RESULTADO CUNADO LO HAGAS,

    MIENTRAS MIL PETONETS SUSANNA

    ResponElimina
  55. Este plato es uno de mis favoritos, tiene una pinta estupenda. Besos

    ResponElimina
  56. HOLA PILAR, GUAPA TU

    QUE TAL ?,...COMO FUÉ EL CAMINO DE SANTIAGO, ?.SEGURO QUE MARAVILLOSO, YA SOLO CON EL PAISAJE TAN HERMOSO QUE HAY POR ALLÍ,...

    PUES SI, ESTE PLATITO SIEMPRE SALE MAGNIFICO Y GUSTA A TODOS...

    MIL PETONETS Y HASTA PRONTO, SUSANNA

    ResponElimina

Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.

Mil petonets i fins aviat Susanna

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