Ja s´acosta la revetlla de Sant Joan....que faràs tu la Coca ?

Com es tradició per la revetlla de Sant Joan....a menjar una Bona Coca ......

Aquí deixem l´enllaç de receptes de coques per si os animeu a fer-les a  casa.

 

COQUES  - Prem sobre

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Macarrons " estil mar i terra "...amb carn picada i cloïsses

Ingredients

Macarrons ( hem fet servir els de colors )

Carn picada ( porc i vedella )

Cloïsses ( les hem comprada congelades i ja van sense closca)
Ceba tallada petita
Alls tallats petits
Un raig de vi especial per cuina
Tomàquet fregit
Sal
Pebre

All i julivert picats
Oli d´oliva

Pols de rossinyols  ( feta a casa ) *

https://enrocalacuina.blogspot.com/2024/11/bolets-deshidratats-amb-la-fregidora.html

 
Preparació

Farem un bon sofregit amb la ceba, alls, la carn i deixarem que quedi daurada, després i posarem el tomàquet, un raig de vi, sal, pebre, all i julivert picats..  una culleradeta de pols de rossinyols, deixem reduir , ara li afegirem les cloïsses i ja o tenim a punt

Bullir la pasta amb aigua i un pessic de sal, escórrer i afegir a la cassola.

Barrejar la pasta amb la salsa ...i a gaudir, si en en bona companya...Millor !!!

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Arròs a la cassola, salsitxes de porc, fesols de Santa Pau, pastanaga ratllada, all i julivert

Ingredients

500 grams d´arròs 

Salsitxes de porc

Pastanaga ratllada

Fesols de Santa Pau ( que ja tindrem bullits )

1 got de vi de cuina 

2 L. de brou -o- aigua 

Pebre negre ( opcional )

Sal

All i julivert tallats molt petits

Oli d´oliva

( No porta tomàquet, si en voleu posar....)

Preparació

Sofregir a la mateixa cassola amb un raig d´oli... les salsitxes i la pastanaga ratllada, un poc tot daurat, l´all i el julivert picats, abocar el got de vi de cuina, remenar i deixar reduir.

Seguidament tirarem l´arròs, els fesols de Santa Pau, remenar i sofregir uns minuts. 

Passat aquest temps i posarem el brou- o- aigua que ja tindrem calenta, condimentar amb sal i pebre al gust.

Deixar coure entre 15 i 20 minuts - al vostre gust-.

 

Bon profit, i si es en bona companya...millor !! ...a gaudir !!

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pasta (hèlixs) amb calamarsets, pèsols i pols de trompetes de la mort

Ingredients

Pasta ( hèlixs)

Calamarsets ( que es poden deixar sencers -o-  tallar a rodanxes )

Pèsols ( els nostres son de Km zero ) 

Ceba tallada petita
Alls tallats petits
Un raig de Martini blanc sec 
Tomàquet fregit
Sal
Pebre
Oli d´oliva

Pols de trompetes de la mort  ( feta a casa ) *

https://enrocalacuina.blogspot.com/2024/11/bolets-deshidratats-amb-la-fregidora.html

Preparació

Sofregir una mica els calamarsets i reservar.

Farem un bon sofregit amb la ceba, alls, deixarem que quedi daurada, després afegim el tomàquet, un raig de Martini blanc sec, sal, pebre, els pèsols i una culleradeta de pols de trompetes de la mort, deixem reduir  i ja o tenim a punt.

Bullir la pasta amb aigua i un pessic de sal, escórrer i afegir a la cassola.

Barrejar la pasta amb la salsa ...i a gaudir,...al moment de servir...si es vol es pot espolsar amb formatge ratllat....això al gust

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Truita d´arròs bullit i formatge mozzarella

Ingredients

Ous

Arròs bullit

Oli d´oliva

Formatge Mozzarella

( No cal afegir sal, ja que el formatge en porta)

Preparació

Sofregirem una mica l´arròs en unes gotes d´oli d´oliva.

Mentre podem batre els ous i barrejar amb el formatge mozzarella engrunat.

Després li afegim l´arròs i ja podem fer la truita, tant fàcil com  mortal de bona

Bon profit, i si es amb bona companya .....Millor !!

 

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/ Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pastís de llaminadures Corpus 50

Avui volem compartir amb tots vostès aquest preciós pastís, per celebrar el 50  l´ Aniversari d´ persona molt especial.

 

Felicitacions, i moltes gràcies per confiarnos l'elaboració del seu pastís d'aniversari

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Salvem el Pla de Grau 22.05.2026 ( Avui es Santa Rita )

Desitgem que així sigui.....el temps ens o dirá 

*********************

 09.05.2026

* * * * * * * * *

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Mini dones Vega 9 - 11.05.2026

Per molts i meravellosos 9 anys Vega, en companya de la teva Família que tant t estima.

  https://enrocalacuina.blogspot.com/2023/11/mini-dones-fetes-maquina-amb-ladolca.html

* Aquestes .......sense sucres, sense decoracions, sense xocolate....com a ella li agraden......💓💓💓💓💓💓

Bon profit i si es en bona companya, millor !!!

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

2026 Festa de Sant Isidre dies 16 i 17 de Maig- Santa Susanna

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Salvem el Pla de Grau 09.05.2026

* * * * * * * * *

Salvem el Pla de Grau 04.05.2026

Els nostres millors desitjos de que tot plegat acabi BE pel Pla de Grau...i no sigui NOMÉS  una cortina de fums...ara que s´acosten eleccions.......

Si, si, però....... mentre, NO baixarem la guardia ....

30 abril, 2026

Aquest dimecres ( 29.04.2026 ) al vespre, els pagesos del Pla de Grau s’han reunit de nou a l’Ajuntament de Malgrat amb representants polítics dels diferents grups municipals. Els agricultors demanaven als polítics que fessin marxa enrere en la moció aprovada fa més d’un any, en què l’Ajuntament apostava per l’opció 3 per millorar la seguretat del tram baix de la Tordera.

L’ACA plantejava tres possibles opcions: la primera consistia simplement a augmentar lleugerament la mota actual; la segona preveia ampliar la llera del riu uns 25 metres al costat de Malgrat i una desena al costat de Blanes, per millorar el desguàs de l’aigua en cas d’avingudes. La tercera opció, la que inicialment va rebre el suport del consistori malgratenc, preveia fer arribar la llera del riu fins al rec Viver. Aquesta actuació permetria eliminar el càmping situat al final del riu, però no es va tenir en compte que també provocaria que, en cas d’avinguda, gran part de la zona agrícola del Pla de Grau passés a ser llera del riu i, per tant, zona inundable.

El fet que l’ACA anunciés que l’opció 3 era l’escollida sense cap diàleg amb el territori, sumat al suport que hi havia donat l’Ajuntament un any abans, ha posat la pagesia en peu de guerra, ja que veuen perillar la seva activitat.

En una primera trobada la setmana passada, els pagesos ja van demanar a l’Ajuntament que retirés el seu suport explícit a l’opció 3. Ahir, però, en veu de l’alcaldessa de Malgrat, Sònia Viñolas, es va fer marxa enrere: es va acordar presentar una nova moció de suport a la pagesia al proper ple de maig i es va demanar disculpes als agricultors per no haver-los tingut en compte.

Tot i reconèixer que parteixen d’una situació de desconfiança i manca de credibilitat, els representants polítics han acordat treballar una moció conjunta de suport a la pagesia i reiniciar el procés des de zero, amb diàleg amb totes les parts implicades.

                                                            

Els pagesos valoren positivament aquest gir del consistori i esperen que s’estableixi un diàleg sincer que tingui en compte no només els criteris naturalistes, sinó també els de les persones que treballen l’espai agrícola.

* Radio Palafolls

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna