dimecres, 29 d’abril del 2026

Truita d´espinacs i ceba escalivada

https://enrocalacuina.blogspot.com/2024/01/cebes-grosses-escalivades-amb-la.html

Ingredients

Uns espinacs nets ( si son frescos millor)
Sal
Pebre
Ous
Oli d´oliva

Ceba escalivada

Preparació
Posarem una paella al foc, sense res a foc mig ...quant ja tingui temperatura i afegim unes gotes d´oli d´oliva i abocarem les fulles d´espinacs netes, ( penseu que encara que ni poseu moltes, quedarán....en res ), remenar una mica, i ja les teniu ..sense gens d´aigua

* Això si, el més important es que la paella tingui una bona temperatura al moment de posar les fulles, per saber si està a punt, - abantes de posar l´oli - tirar unes gotes d´aigua, si queda en boletes....es el punt.

Un cop cuits i afegirem la ceba escalivada tallada al gust, cuinar tot junt uns minuts, condimentar amb sal i pebre.

Batre els ous, barrejar tot, fer la truita...i a gaudir.

Bon profit !!

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Com cuinar espinacs i no ens facin aigua

https://enrocalacuina.blogspot.com/2026/04/truita-despinacs-i-ceba-escalivada.html

Fa uns dies, estava parlant amb una amiga i va comentar que sempre que volia fer una truita d´espinacs al posar-los a la paella, se li omplia d´aigua ....

Doncs, aquesta es la nostra proposta,.....i funciona....tant fàcil com...

Posarem una paella al foc, sense res a foc mig ...quant ja tingui temperatura i afegim unes gotes d´oli d´oliva i abocarem les fulles d´espinacs netes, ( penseu que encara que ni poseu moltes, quedarán....en res ), remenar una mica, i ja les teniu ..sense gens d´aigua

Bona cuina !!

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Salvem el Pla de Grau 29.04.2026

L’alcalde de Palafolls, Francesc Alemany, va exercir ahir d’amfitrió en una trobada d’urgència per tractar el futur del Pla de Grau i el tram baix de la Tordera. La reunió, celebrada a l’Ajuntament de Palafolls, va comptar amb la participació de l’alcaldessa de Malgrat de Mar, Sònia Viñolas; l’alcalde de Blanes, Jordi Hernández; i diversos representants de la Generalitat de Catalunya i de l’Agència Catalana de l’Aigua (ACA).

Mentre a l’interior es discutien les línies mestres del projecte, la plaça de l’Ajuntament es va omplir de tractors. Els pagesos del Pla de Grau van voler fer visible el seu malestar i la seva preocupació davant el que consideren una manca de transparència en els plans d’actuació al riu. En finalitzar la reunió, Alemany va baixar a la plaça per parlar directament amb els concentrats, reconeixent que la gestió comunicativa de les administracions havia estat “nefasta” fins ara i que calia “reconstruir les confiances”.

Durant la seva explicació a la pagesia, l’alcalde de Palafolls va voler deixar clar que el sector agrari és la prioritat per al municipi. Alemany va argumentar que la inacció davant el canvi climàtic només exposaria més el territori a futures inundacions. També va negar rotundament que s’estigui utilitzant la Tordera com una moneda de canvi per a polítiques de compensació amb el delta del Llobregat.

Pel que fa a les possibles obres, l’alcalde va confirmar que l’única actuació ja definida és la construcció d’una segona mota al rec Viver per protegir tant les zones urbanes com les rústiques. No obstant això, va assegurar que el trasllat o eliminació de la mota actual del riu encara no està tancat i es valorarà amb el sector.

La propera data marcada al calendari és el 12 de maig, quan se celebrarà una assemblea de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera amb la presència dels departaments de la Generalitat

https://enrocalacuina.blogspot.com/search/label/Salvem%20el%20Pla%20de%20Grau

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dimarts, 28 d’abril del 2026

Salvem el Pla de Grau - Malgrat de Mar ( Maresme ) 28.04.2026

https://enrocalacuina.blogspot.com/search/label/Salvem%20el%20Pla%20de%20Grau

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

diumenge, 26 d’abril del 2026

2026, 27 d´abril....Nostra Sra. de Montserrat

És la Moreneta

la fe del poble català
l'estel del seu camí
l'afany dels seus amors.

De l'escolania
la veu al cel han escoltat
i el so de la oració
ressona per tot Montserrat .

Laralaralala, lalalala,
laralaralala, lalalala.
Laralaralala, lalalala,
laralaralala, lalalala.

Tota la muntanya
et volta donant-se les mans;
sardana de l'amor
d'un poble de cristians.

Sona la tenora
no sé què tenen els seus cants.
Vetlleu Senyora
pels catalans.

Observacions

És una sardana escrita per Antoni Carcellé i Tosca, l'any 1948, que va tenir una enorme difusió transformant-se en un himne per la recuperació dels drets perduts dels catalans durant la dictadura. Aquesta és la versió més difosa i més popular, encara que l'original incorporava més lletra (a la part inicial i central del tema).

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dissabte, 25 d’abril del 2026

Amanida de ceba escalivada, endívies, formatge, tomàquet cherry i olives negres

https://enrocalacuina.blogspot.com/2024/01/cebes-grosses-escalivades-amb-la.html
https://enrocalacuina.blogspot.com/2010/11/formatge-amb-oli.html

Ingredients

Tomàquet tipus cherry
Endívies
Olives negres "mortes" d´Aragó
Ceba escalivada
Formatge esmicolat *
Oli d´oliva
Sal

* Hem posat tipus Feta

Preparació
Tallarem tots els ingredients... mida al gust, posar en una safata, regarem amb oli del bo, condimentar i a gaudir.

Amanides avorrides ?....no, gràcies
Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/ Desitjo que t´agradi, petonets Susanna