En Roc a la Cuina

divendres, 6 de febrer del 2026

2026 Carnestoltes i Gegants a Santa Susanna - dissabte 14 de Febrer 2026

Els Gegants de Santa Susanna ( el matí) a partir de les 10h, començarem la cercavila des de Can Purrà fins a la Rambla del Països Catalans - on també es fa el mercat setmanal, ...

Dansarem acompanyats pel grup "Ballem", també farem rifes, animació infantil....i per acabar el matí una mostra i degustació de truites, com ja tenim per tradició.....

Si et be de gust pots venir disfressat !!!

Que vindreu ??, .....ens agradaria molt...💓💓💓💓💓💓

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dimecres, 4 de febrer del 2026

2026 - 4 de febrer Dia Mundial contra el Càncer

El dia 4 de febrer de cada any ha estat designat com el Dia Mundial contra el Càncer, en una decisió conjunta entre l'Organització Mundial de la Salut, el Centre Internacional de Recerques sobre el Càncer i la Unió Internacional contra el Càncer.

El càncer és un procés de creixement i disseminació incontrolats de cèl·lules, poden donar-se en qualsevol regió del cos, normalment es desenvolupa un tumor el qual pot envair el teixit circumdant i provocar metàstasi en punts distants de l'organisme.

En l'actualitat molts tipus de càncers pot curar-se mitjançant l'ús de cirurgia, radioteràpia o quimioteràpia, però els majors índexs de mortalitat d'aquesta malaltia estan donats per la falta de detecció precoç de la malaltia i la dificultat que tenen les persones per a accedir als tractaments disponibles.

En memòria de familiars i amics que ja no estan entre nosaltres.

Pels que varen perdre la seva batalla contra el càncer i el Covid 19 ....

Per tots els que segueixen lluitant per guanyar-la. Tant de bo es trobi remei ben aviat. .

"Serem valents, tal com tu ens vas ensenyar".

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dijous, 29 de gener del 2026

Arròs amb gules ....en un pim, pam

Les gules són un succedani de l´angula, es va creat en els anys 90, sembla ser que per cobrir el preu desorbitat de les angules de veritat ( que encara o es ) i que en aquell temps a més era escasa la seva producció.

Es una pasta elaborada de peix blanc, ( Abadejo d´Alaska) - que se li dona la forma d una angula.

Baix en calories, sense colesterol i ric en proteïnes.

Ingredients

Arròs que ja tindrem bullit

Tomàquet fregit

Sal i pebre al gust

Gules

Oli d´oliva

Preparació

Passarem les gules per la paella amb unes gotes d´oli d´oliva, desprès de uns 5 minuts i afegirem l´arròs, remenar i cuinar uns 10 minuts més, al final i afegirem el tomàquet fregit, condimentar amb sal i pebre al gust..

I pim, pam, ....cap a taula, a gaudir i bon profit...

Aquesta recepta pertany al Blog. En Roc a la Cuina , Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dimarts, 27 de gener del 2026

Crema de mantega - per cobertures, farcir i decorar pastissos

1. Formula crema de mantega (sense ou) a l´aroma de vainilla

Ingredients per fer el xarop
300 grams d´aigua
300 grams de sucre

500 grams de mantega sense sal, ( a temperatura ambient )
Vainilla en pasta -o- liquida

Preparació
Posar al foc l'aigua juntament amb el sucre a foc moderat, remenar de tant en tant fins que ens que una mica espès (tipus xarop) llavors retirar i deixar refredar.

Batre en un bol la mantega amb una culleradeta de vainilla, afegir a poc a poc (del gruix d'un fil ) el xarop que tindrem preparat i gairebé fred., remoure fins que quedin tots els ingredients ben incorporats, guardar una estona a la nevera fins que la crema tingui la consistència desitjada per cobrir i /o decorar el pastís..

- - - - - - - - - - -

2. Formula crema de mantega amb rovells d´ou

Ingredients
200 grams de sucre ( 300 grams si et molt llaminer )
4 rovells d´ou

500 grams de mantega tova ( pomada )

Preparació
Escalfar el sucre a foc suau fins 34 graus, no més , quan ja estigui desfet , deixar refredar una mica , i afegirem els rovells d´ou, d´un en un, mentre no parem de batre, quan ja tingui consistència la barreja, incorporar la mantega que la tindrem qualitat " pomada ", torna a batre i guardar a la nevera perquè agafi cos.

* Important, el pot fer amb antelació i congelar.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dilluns, 26 de gener del 2026

16é Aniversari d´En Roc a la Cuina 26.01.2026

El dia 26 de Gener del 2010 va néixer aquest nostre petit blog de cuina , avui celebrem el 16é. Aniversari.

Bon dia tot el dia a tothom, fa ja 16 anys i seguim amb la mateixa il.lusió que el primer dia.

Feliços de compartir les receptes que en agraden i funcionen, més si vosaltres les gaudiu.

Aquí seguirem, amb totes les receptes que ens sigui possible, i per descomptat, contents si ens feu una visita, per molts anys també per vosaltres que feu possible la vida d´aquest nostre petit blog.

Mil gràcies.

https://enrocalacuina.blogspot.com/2024/12/pastis-tipus-genoves-amb-cobertura-de.html

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dilluns, 5 de gener del 2026

2026 NIT DE REIS

La nit de Reis es la més Màgica i la més esperada per tots els infants, ....

L´infant te un bell somni

pensant amb els Reis

demà quan s´aixequi,

son goig será immens.

Frisós en sa cambra,

escolta amatent

per saber si arriben

los Reis d´orient,

que li durant coses

boniques a fe

i fins golosines...

perqué llepi bé.

Més l ´alba s´acosta

s´adona que ´s dia

i salta del llit.

Sos pares exclamen..

A on vas tant matí ?

I ell prest ne contesta..

Los Reis son aquí !

Oh, quina alegria

te´l bell infantó

quan veu les joguines

des del finestró!

Amorosament,

llavors els seus pares

traient del balcó

lo que els Reis portaren

al seu nin bufó,

li diuen besant-lo

Ja ho veus, si t´estimen

los Reis d´Orient...

Josep Masalles Camps

L´Espluga de Francoli 1914

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dijous, 1 de gener del 2026

2026 Bon Any Nou

Des de En Roc a la Cuina...

Brindem perqué aquest Nou Any 2026

recent nascut vingui carregat de Salut, Pau, Amor, bons moments per a tothom...i Bona Cuina !!

💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dilluns, 22 de desembre del 2025

2025 NADAL - BONES FESTES

BON NADAL .....

A TOTA LA GENT DE BONA VOLUNTAT !!!

ELS NÚVOLS DE NADAL
 
Els núvols de Nadal no sé què tenen
que són manyacs: no posen
gens de malícia al cel:
pel blau puríssim dolçament s’estenen,
a la llum de la posta suaus s’encenen
i de nit deixen veure algun estel.

És una de les coses més alegres
veure entre núvols els estels brillar.
Tenebres de Nadal, no sou tenebres;
més hi veig en vosaltres
que no en el dia clar.

Ai, nit que vas passant silenciosa;
Ai, núvols blancs que pels estels passeu;
ai, llum, que no ets enlloc misteriosa;
ai, portal de Betlem, que ets tot arreu!

Quan me vulgueu donar més alegria
parleu-me dels Nadals ennuvolats,
i em veureu com infant que somnia,
que riu a lo que veu amb els ulls aclucats.

Joan Maragall, Les disperses. Obres completes d'en Joan Maragall. Serie Catalana. Poesies I. Barcelona: Gustau Gili: Barcelona, 1912.