![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh179T4YvfVp0EPPTE8tpE7SgYSJEsi0DqacFxLrbcFZFvPLu4VsoX43zJFAcJPUD4LkghiBE70DVmKALFaA5SohC4TyxiJz3j81IhtXF-z4NcEd6KoMyny8eu7aQL19Lob85bNckWHxLU/s400/CUIXETES+DE+POLLASTRE+AMB+ARR%C3%92S.jpg)
INGREDIENTS
CUIXETES DE POLLASTRE
SAL
PEBRE
1 OU BATUT
PA RATLLAT
ESPÈCIES PER CARN
OLI DE GIRA-SOL PER FREGIR
PER ACOMPANYAR :
ARRÒS BULLIT
OLIVES FARCIDES
SALSA BARBACOA
AGAFAR LES CUIXETES DE POLLASTRE , TREURE LA PELL I TALLAR LA CARN DE LA BASE DEL OS ESTIRAR LA CARN CAP AMUNT DE FORMA QUE ENS QUEDI EL OS PELAT I LA CARN TOTA A DALT EN FORMA DE BOLETA, CONDIMENTAR AL GUST AMB LA SAL , PEBRE I LES ESPÈCIES.
PASSAR PEL OU BATUT I PER EL CRUIXENT DE PA, FREGIR EN OLI CALENT A TEMPERATURA MITJA, DONCS SI EL POSEM MOLT CALENT ENS QUEDARAN MASSA TORRADES PER FORA I CRUES PER DINS ) , RETIRAR DEL FOC QUAN ESTIGUIN DAURADES I ESCÓRRER SOBRE UNA REIXETA.
GUARNIR EL PLAT AMB ARRÒS BULLIT, LES OLIVES I UNA MICA DE SALSA BARBACOA.
BON PROFIT
AQUESTA RECEPTA PERTANY AL BLOG http://enrocalacuina.blogspot.com/DESITJO QUE T´AGRADI- SUSANNA