Patates bullides al vapor amb pell, aixafades i passades per la paella, baix en greixos

https://enrocalacuina.blogspot.com/2024/03/aliments-cuinats-al-vaporpropietats-i.html
 

Ingredients
Patates

Oli d´oliva

Sal

Pebre

All i julivert

Preparació

Netejar les patates sense treure  la pell , que siguin totes mes o menys de la mateixa mida, es important a l´hora de cuinar-les i les posarem a coure al vapor, si no tens una olla d´aquestes, cap problema, amb la de sempre i aigua.

Un cop cuites encara en calent i sense treure la pell,  les aixafarem, a casa o fem amb un premsador de patates, també va de be el cul d´un got gros.

Les passarem a una planxa o paella calentes, regar amb unes gotes d´oli d´oliva, condimentar amb sal i pebre al gust, al donar la volta i posarem el all i julivert picats.

* Aquest pas també el podem fer a la fregidora d´aire o al forn.

Queden mortals, bon profit.

 

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Patates a la planxa amb all i julivert - baix en greixos -

Ingredients
Patates 
Sal
All i julivert picat
Oli d oliva
-opcional, - una mica de pebre ( qui en pogi menjar )

Preparació

Bullir les patates amb pell, si pot ser que siguin de la mateixa mida, en abundant aigua i sal.

Escalfar una paella ( que la farem servir de planxa ), i  posarem unes gotes d oli d oliva , seguidament i posarem les patates senceres amb la pell,  les aixafarem amb la base d un got de vidre ample, rectificar de sal si cal , espolçar de pebre , donar la volta perque es facin dels dos costats,  al final posar all i julivert picat.

Bon profit 

  
Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna