Fira a Arbúcies 26 de maig del 2013

Enramades 2013

Aquest diumenge 26 de maig 2013 , en Roc a la cuina estará a Arbúcies , i esteu convidats

http://www.enramades.net/ca/activitats/show/concurs-de-catifes-de-flors-naturals.html

Aquest missatge pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pastissos de llaminadures / Bossetes decorades Rosa

En arribar la primavera comencen les festes i celebracions, desitjo compartir aquesta  comanda  amb vostès, per a la celebració d' un casament  que s'efectuarà demà

Moltes gràcies per confiar amb nosaltres i feliç dia

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pastissos de llaminadures / Pastís cistell de fruites Eva

Diumenge passat la petita Eva va celebrar la seva primera comunió, envoltada de la seva familia que tant se la estimen, i aquest és el pastís que li van regalar.

Per molts anys i moltes gràcies per confiar.nos la seva elaboració

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Wok mix de verdures i llagostins

Ingredients
Oli d´oliva
Sal
Pebre ( opcional )
Cues de llagostí pelades
Ceba
Pebrot vermell
Pebrot verd
Pastanaga
Pessols
Fabes petites
Carbassó
Xampinyons laminats
Albergínia
Espàrrecs
Alls sencers amb la pell

Preparació

En primer lloc tallarem tota la verdura a l´estil " juliana", menys els xampinyons que seran laminats i els alls que deixerem sencers amb la pell.

En un wok o una paella ample , saltarem totes les verdures amb oli d´oliva, condimentades amb sal i pebre al gust, quan ja estiguin amb la textura que ens agradi i afegirem les cues de llagostí que tindrem netes i sense closca, remenar uns minuts, i servir.

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Truita de xampinyons

Ingredients
Ous
Sal
Pebre ( opcional )
Oli d´oliva
Xampinyons laminats

Preparació

En primer lloc saltarem els xampinyons amb unes gotes d´oli condimentats amb sal i pebre al gust, tot seguit barrajarem amb els ous batuts i farem una bona truita, amb el nivel de quallat que més ens agradi.

* El secret perquè no ens s´ens quedi la paella plena d´aigua al saltar els xampinyons, es tant senzill com deixar-la escalfar molt, despres li posem unes gotes d´un bon oli, i ja podem saltar-los sense que ens facin aigua.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Capsetes de llaminadures per quasevol moment important.....

És temps de comunions, casaments, batejos,  ...... el dia de la Mare,

O per una festa, aniversari, detall

Desitgem compartir aquestes precioses i dolçes capsetes   elaborades artesanament i amb molt d'amor ...


Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Truita de cigrons - baix en greixos -

Ingredients
Ous
Cigrons bullits
Sal
Pebre (opcional)
Oli d´oliva

Preparació
Saltarem una mica per la paella els cigrons bullits amb oli d´oliva, condimentar amb sal i pebre al gust, batre els ous barrejar amb els cigrons i fer la truita daurada al gust.

Un àpat ràpid, sa, lleuger,.hummm ( ideal per la carmanyola...)

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Capseta de llaminadures / Rosa lila Anna

Per molts anys guapa tu i moltes gràcies per tot, des de la petita  Botiga d´en Roc a la cuina

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Saltat de bolets, alls tendres i espàrrecs verds

Ingredients
Bolets ( si son frescos millor )
Alls tendres
Espàrrecs verds ( si son frescos millor )
Oli d´oliva
Sal
Pebre

Preparació
Tallarem tots els vegetals més o menys a la mateixa mida, i els saltarem amb oli d´oliva calent, condimentar amb sal i pebre al gust,...i a gaudir-ne

Ràpid de preparar, sa i plé de vitamines.....hummm

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pastissos de llaminadures / Pilota i botes de futbol

Encàrrec per un gran amant del futbol , per molts anys,  feliç dia i gràcies per confiar-nos la elaboració del pastís.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna