Visita la nostra petita botiga

TRADUCTOR D´IDIOMES, AQUI

dijous, 30 d’agost de 2012

Pastís Xoco-Cola

http://enrocalacuina.com/shop/product.php?id_product=157
http://enrocalacuina.com/shop/product.php?id_product=160
http://enrocalacuina.com/shop/product.php?id_product=161

Aquesta recepta es famosa en el mon del blogs de cuina, sembla ser que va néixer sobre els anys 60,  aquesta es la meva versió després de varies probes

Ingredients
250 grams de farina per reposteria
60 grams de sucre pols (glass)
3 cullerades soperes de cacau en pols pur ( Tipus Valor )
1 cullerada de les petites de bicarbonat sòdic
1 cullerada de les petites de llevat químic ( Tipus Royal)
Una mica de vainilla ( opcional )
250 grams de mantega a temperatura ambient  ( pomada )
250 grams de cocacola ( o similar )
125 grams de llet
2 ous

Per la cobertura del pastís
Mantega a temperatura ambient  ( pomada )
Xocolate negre de cobertura de qualitat
Adorns varis per engalanar el pastís acabat ( Opcional )

Preparació
Escalfar el forn a 180 ª

Tamisar junts en un bol farina, cacau, sucre, llevat, bicarbonat i reservar.

Mentre posarem la cocacola i la mantega en un cassó a foc lent just perquè agafi calor i ens ajudi a integrat els dos elements, retirar del foc.

Incorporem a la barreja la llet, els ous batuts i la vainilla ( opcional), remenar perqué quedi tot ben unit i ara ja o podem aferir a la farina amb cacau que tenim reservada, o farem a poc a poc sense parar de remanar perqué no quedin grumolls.

Engreixar amb mantega fossa un motllé rodó ( 22 cm) i el enfarinarem, retirar l´excès de farina, li aboquem la barreja i fornajem durant 40 /45 minuts ( dependrá del nostre forn ), deixar refredar durant uns 15 minuts sobre una reixeta.

Per fer la cobertura, posarem al bany maria en un cassó la xocolate trencada a trossets amb una cullerada de mantega que tindren a temperatura ambient , remenar fins que ens quedi desfeta del tot, cobrir el pastís i engalanar al gust.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

17 comentaris:

  1. Hola Susanna, no coneixia aquest pastís XOCO-COLA i aixó que es quasi de la meva época.
    Prenc nota i el provaré.
    Venin de tú, segur es bonissím.
    Petons

    ResponElimina
  2. Tot i que no m'agrada la coca-cola segur que el pastís ha de ser ben bo. Molt bonic us ha quedat!
    Una abraçada!

    ResponElimina
  3. Que bonic t'ha quedat, ademés està per llepar-se el dits.
    petonets maca

    ResponElimina
  4. Que buena tarta, me gusta mucho, pero porfa no pongais tantas maravillas que no bo comer tanto dulce y viertualmente ya me pesa encima...........

    ResponElimina
  5. Susana no sabía res, ho sento molt maca.
    patonets i abraÇos

    ResponElimina
  6. Jo també faig pastis de coca-cola i es la mar de bò

    ResponElimina
  7. Tiene una pinta estupenda.
    un besote

    ResponElimina
  8. Que curiosa forma de usar la cocacola, debe saber bien rica tu tarta, que imaginación !!!
    Besitos.

    ResponElimina
  9. Quin pastís més maco Susanna amb aquestes flors. Ha de estar ben bo, però millor no comptar caloríes.
    Petons reina.

    ResponElimina
  10. FICOU LINDO E CERTAMENTE QUE UMA DELICIA.
    BJS

    ResponElimina
  11. Doncs si és una recepta famosa, serà qüestió de fer-la aviat! T'ha quedat estupenda, Susanna. La decoració, molt currada! Petons

    ResponElimina
  12. A mi tampoc m'agrada la coca cola, pero te que estar molt bona!:)


    petons

    ResponElimina
  13. Doncs jo tampoc el coneixía!! M'he quedat :O

    ResponElimina
  14. Susanita que original con coca-cola y la presentación te ha quedado de lujo, vamos que este le tengo que probar, bst amiga mia

    ResponElimina
  15. Que original un pastís amb cola, ets la millor impressionant.

    ResponElimina
  16. Te quedó un pastel estupendo. Nunca preparé un bizcocho con cocacola. Haber si me animo a hacerlo, viendo este resultado la verdad es que apetece. Siempre te quedan todos los dulces muy bien. Besinos Susana.

    ResponElimina
  17. Me gustan tus velas encendidas... Me gustan amiga. Besinos.

    ResponElimina

Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.

Mil petonets i fins aviat Susanna

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...