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divendres, 21 de maig de 2010

Arròs amb sípia i verdures


Ingredients
500 grams d´arròs
Sípia
Pebrot vermell
Pebrot verd
Pèsols
Ceba
Un cap d´alls
Una patata
Tomàquet fregit
Un raig de vi de cuina
Sal
Pebre
Oli d´oliva
Aigua o brou

Preparació
Sofregir amb oli d´oliva totes les verdures tallades petites i el cap d´alls sencer. ( Menys els pèsols ) i reservar.

En el mateix oli sofregir la sípia tallada a tires, quan comenci a quedar daurada, afegir les verdures, el tomàquet fregit, els pèsols i un raig de vi, deixar reduir i seguidament  l ´arròs, remenar uns minuts i abocar l´aigua o brou que ja tindrem calent, condimentar amb sal i pebre al gust.

Coure aprox. uns 15 minuts i deixar reposar uns 5 minuts més.

Bon profit.


Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna



42 comentaris:

  1. Ese arroz te quedo estupendo,me encanta la sepia y las verduritas,gracias por compartir estas ricas recetas,un besazo

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  2. Uhhmmm quina pinta!!Moltísimens gràcies per passar te pel meu blog!Jo visc a Brussel.les , però sóc de Barcelona i de de que vaig nèixer passo els estius a Pineda de mar ,´m'ha fet molta gràcia que siguis de Malgrat. Igual ens trobem un día al super ! ;)
    Petons i bon cap de setmana

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  3. Susanna,
    Un arròs emprant una cabeça d'alls sencera no ho havia vist fer mai. Segur que hi deixa tot el gust i amb els ingredients que hi has posat, ha de fer una bona combinació.
    No en deu haver quedat ni una engruna, oi?
    Salut.

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  4. HOLA OLGA, GUAPA TU

    QUINA SORPRESA MÉS AGRADABLE,..JE,JE

    DONCS JO SOC NATURAL DE SANTA SUSANNA, DES DE QUE EM VAIG CASAR SOC FILLA ADOPTIVA DE MALGRAT DE MAR, I HE ESTAT QUASI 30 ANYS TREVALLAN A PINEDA DE MAR....IGUAL QUASI, QUASI ENS CONEIXEM I TOT,...

    ESTIC MOLT I MOLT CONTENTA DE LA TEVA VISITA,...PER CERT TENS UN BLOG MOLT MACO, M ´ENCANTEN ELS COLORS I EL TEU SI ALGUNA COSA NO LI FALTA SON ELS COLORS...

    MIL MIL-LIONS DE PETONETS, I FINS AVIAT, SUSANNA

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  5. HOLA MANEL, GUAPO TU

    COM O SAPS ?...JE,JE QUEDA MOLT BO AMB LES VERDURETES..I LA SÈPIA ES PER MI LA REINA DEL BON SABOR PER EXCEL.LENCIA,...EL CAP D´ALLS SENCER QUASI SEMPRE O FAIG,

    1.- PERQUÈ LI DONA BON GUST I NINGÚ ES TROVA L´ALL...I
    2. QUE AL MEU MARIT LI FA PERDRE EL NORD....I ES LO PRIMER QUE AGAFA DE LA CASSOLA, JE,JE

    PETONETS I BON CAP DE SETMANA...SUSANNA

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  6. Mare de déu susanna quin arrós més bo..Que sapigas que el faré demà per dinar. M´ha sorprés molt la patata i la cabeça d´alls.
    Excel.lent,fantástic....el meu home ja babeija.
    Un petó.

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  7. HOLA AYNA ,GUAPA TU

    INGREDIENTES SENCILLOS, RESULTADO DE LUXE,..NO HA QUEDADO NADA DE NADA....

    MIL PETONETS Y FELIZ FIN DE SEMANA, SUSANNA

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  8. HOLA GLÒRIA, GUAPA TU

    JE,JE ETS UNICA NENA,...COM ANIMES ..

    LA VERITAT ES QUE QUEDA MOLT BO, JA EM DIRÀS, SEGUR QUE ELS I AGRADA A TOTS...

    PETONETS SUSANNA

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  9. Un arrocito estupendo guapa. Un besazo.

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  10. M'encanta l'arròs amb verduretes i sípia genial.
    M'agrada molt
    petons maca

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  11. ¡Riquísima jibia Susanna!!!
    Me parece que me queda alguna en el congelador...pá tu receta. Qué sabor le dará esa cabeza de ajos enterita, enterita a esta comidita tan sana con esa verdurita acompañando al Sr. Arroz.
    Biquiños y hasta la vuelta.

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  12. HOLA MARISA, GUAPA TU

    QUE ALEGRIA VERTE POR AQUI, ESPERO Y DESEO QUE TUS HISTORIAS MEDICAS ESTEN MEJOR,....

    MIL PETONETS SUSANNA

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  13. Un arròs molt bó Susanna. Jo la cabeça d' alls sencera la posso al arròs al forn i queda molt bona, ens agrada menjar-los.
    Petons i bon cap de setmana.

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  14. HOLA ANNA GUAPA TU

    QUEDA BONISSIM I JA VEUS QUE AMB INGREDIENTS BEN MODESTOS...A CASA EL QUE ES TORNA BOIG PEL CAP D´ALLS ES EN FRANCESC EL MEU MARIT, RESERVADA ESPECIALMENT PER ELL, JE,JE

    MIL PETONETS, SUSANNA

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  15. HOLA MARIA JOSÉ, GUAPA TU

    VERDADERAMENT QUEDA GENIAL, ...LA PROVA ES QUE NO EN QUEDA GENS

    PETONETS SUSANNA

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  16. Hola Susanna,com estàs?Me encanta aquest plat,que siguis molt bo,he escrit bè o no entens alguna cosa?Vaig arribar provato.Bon cap de semana,petons.

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  17. Susanna, que rico esta este arroz, y esos ajos... que ricos.!

    Besitos

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  18. hola sunanna, em ta quedat molt apetitós aquet arrosset, em feliçite xiqueta.......paco

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  19. Oita que be ja se que fare dema de dinar!!

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  20. Quin arròs més bo que t'ha quedat: una recepta que tindré en compte quan en torni a fer!

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  21. Hola Susanna, que delicia de arroz y tan enterito que se ve y es que no me gusta el arroz con apariencia de puré jeje este está exacto en su punto.
    muchisimos besitos

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  22. Un arroz muy rico el que has hecho. Tiene una pinta fabulosa. Esa cabeza de ajos debe estar para no dejar ni uno jj. Me encantan así.
    buen fin de semana
    Saludos

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  23. Que rico! un arrocito Así quien se Puede resistir? Nosotros no! ¿Te quedan dos platitos? Besitos

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  24. HOLA CUINERA, GUAPA TU

    EN CASA SOMOS MUCHO MUCHSISMO DE ARROCES, YO SIEMPRE LES DIGO QUE EN CHINA DISFRUTARIAN,...JE,JE

    A MI HIJO NO ES QUE LE GUSTEN DEMASIADO LAS VERDURAS, EN CAMBIO ASÍ CORTADAS TAN PEQUEÑITAS, SE COMO UN BUEN PLATO DE ARROZ,...BINGO

    PETONETS I BON CAP DE SETMANA....FLEQUERA...SUSANNA

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  25. HOLA JUAN, GUAPO TU

    EL ARROZ QUEDA DIVINO Y LA CABEZA DE AJOS COCINADA ASÍ NI TE CUENTO,...EXCLUSIVA PARA MI MARIDITO QUE ES LO PRIMERO QUE SE COME...

    MIL PETONETS Y FELIZ FIN DE SEMANA, SUSANNA

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  26. HOLA CHUS, GUAPA TU

    A MI TAMPOCO ME GUSTA EL ARROZ PASTOSO, ( YO DIGO QUE SOLO SIRVE PARA REBOZAR PAREDES ).. QUE ME LO DEN SUELTECITO Y SI PUEDE SER UN POCO CALDOSITO, ESTE QUEDA DE MARAVILLA...HUMM

    PETONETS Y CUAIDATE DEL CALOR, SUSANNA

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  27. Susanna interesante receta y muy buena presencia de este plato.

    Un saludo desde

    PASTELERIA MUNDO DE FANTASIA

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  28. HOLA SR. JOSÉ RAMON, QUE TAL ?

    ME ALEGRO QUE LE GUSTE ,LA VERDAD ES QUE CON ESTA RECETA QUEDA MUY RICO

    DOLÇOS PETONETS, SUSANNA

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  29. HOLA GURMET, GUAPO TU

    DONCS SI EL FAS QUEDARÁS COM UN REÏET, SEGUR QUE SERÁ TOT UN EXIT

    BON CAP DE SETMANA I PETONETS SUSANA

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  30. HOLA VISCA A LA CUINA, GUAPA TU

    A CASA NENA, CADA SETMANA NI HA D´ARRÒS, A LA CASSOLA, FREGIT, BULLIT,..SOL, ACOMPANYATS..A CASA SON MOLT I MOLT ARRÒSSES

    AQUEST QUEDA MOLT BON,...MIL PETONETS SUSANNA

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  31. HOLA SR. PACO, QUE TAL ?

    SI AQUEST COMENTARI EL FA EL MESTRE ARRÒSER, PER MI ES TOT UN HONOR...

    MIL PETONETS SUSANNA

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  32. HOLA SILVIA, GUAPA TU

    CELEBRO QUE TE GUSTE ESTA RECETA, LA VERDAD ES QUE QUEDA UN ARROZ MUY SABROSO...

    PETONETS SUSANNA

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  33. HOLA NITTE, GUAPA TU

    UNA ESCRIPTURA PERFECTA...ETS FANTASTICA..

    L´ARRÒS QUE MOLT BO AIXÍ,

    CUIDATE MOLT I MIL PETONETS SUSANNA

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  34. SUSANNA, qué rico arrocito... Me encantan los arroces con verduras y éste, encima, con sepia. Rico, rico!.
    Un besoteeeeeeeeee

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  35. Impresionante arróz....ME ENCANTA!!!!!

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  36. mmmm...Se me hace la boca agua y no te digo más!!!

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  37. Una pinta estupenda este arroz con sepia y un blog muy bien hecho. Mi felicitación. Creo que lo recorreré poco a poco, porque hay material muy interesante. Gracias por compartirlo.

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  38. HOLA VIENA, GUAPA TU

    BIENVENIDA A MI COCINA, CELEBRO QUE TE GUSTEN MIS RECETAS, SON SENCILLAS Y HECHAS CON AMOR...POR LA COCINA..

    PETONETS Y HASTA PRONTO SUSANNA

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  39. HOLA SILVIA, GUAPA TU

    QUEDA MUY RICO, PRUEBA ASÍ

    PETONETS SUSANNA

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  40. HOLA CECILIA, GUAPA TU

    ENCANTADA QUE TE GUSTE

    PETONETS SUSANNA

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  41. HOLA LAURA, GUAPA TU

    LA VERDAD ES QUE UN BUEN ARROZ SIEMPRE ENTRA BIEN, Y SE PUEDE PREPARAR DE TANTISIMAS MANERAS...


    PETONETS SUSANNA

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  42. HOLA NATI, GUAPA TU

    NO SE QUE HABIA PASADO QUE TU MENSAJE HABIA QUEDADO PERDIDO POR EL ESPACIO...

    PUES SI ESTA RECETA DE ARRÓZ QUEDA MUY RICO,Ç

    MIL PETONETS SUSANNA

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Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.

Mil petonets i fins aviat Susanna

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