AMANIDA D´ESPINACS I MADUIXES

Hola Família guapa, he estat uns quants dies "fora de cobertura" mil histories i una mica desmotivada, una cosa porta l´altre, qui no ha tingut una mala temporada que tot surt al revés ?

A veure si tornem a agafar el ritme, tinc moltes receptes per compartir i aquesta n ´es una d´elles, també tinc que donar les gràcies a moltissimessss persones que se han recordat de la Cuina d´en Roc i de mi, sou magnífic@s

Ingredients
Unes fulles tendres d´espinacs
1 Llauna de blau de moro
Maduixes
Raïm blanc i /o negre sense pells ni llavors

Per la vinagreta
Vinagre de Xerès
Oli de oliva
Sal
Pebre negre
Unes gotes de soja

Preparació
Com que es una amanida que es prepara en un "Plis Plas", primer preparem la vinagreta amb tots els ingredients indicats i reservarem.

Tallar a juliana les fulles d´espinacs, els raïms pelats i sense llavors per la meitat i les maduixes depenen de la mida per la mitat o a quarts, barrejar juntament amb el blat de moro i regar amb la vinagreta , servir al moment i si es fresca millor, a gaudir-ne i ..

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

2012 - 8 de març Dia Mundial de la Dona

2012 - 8 de març Dia Mundial Internacional de la Dona

Només volem igualtat, ni més ni menys....

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pastissos de llaminadures - Sant Valentí

Aquest pastís tant preciós es el encàrrec que ens ha fet un client pel dia de Sant Valentí, la veritat es que ha quedat tant maco ...la persona a la que va destinat tindrà una bona sorpresa.

 
Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

OBSEQUIS DE BLOCS AMICS

http://golonsrgus.blogspot.com/
Hola Familia guapa tu, avui desitjo compartir amb tot@s vosaltres aquest obsequi que arriba de la part de Golonsrgus, moltes gràcies pel detall tant maco, aqui deixo l´enllaç de la seva cuina per qui no la conegui crec que val la pena de visitar-la

Mil petonets Susanna

Aquest comentari pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

La Botiga d´en Roc a la Cuina obre avui les seves portes virtuals

Avui dia 30 de Gener del 2012, la botiga d´en Roc a la Cuina, obre les seves portes virtuals, ens hauria fet molta il-lusió de coincidir amb l´Aniversari del blog de cuina, però no a sigut possible , be malgrat tot, avui el nostre somni se ha fet realitat, esperem que sigui del vostre gust,

Per celebrar-ho i amb el fred que ens fa avui hem

pensat que res millor que una tassa de xocolata calenta

acompanyada d'uns bunyols de llàntia , fets amb una de

les millors farines per a aquest fi que he provat mai.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2011/04/bunyols-de-llantia-dijous-sant-2011.html

http://enrocalacuina.com/shop/product.php?id_product=22

Esperem la vostre visita 

Aquesta noticia pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

2. Aniversari d´en Roc a la cuina 26.01.2012

Avui en Roc està molt content doncs el seu Blog cumpleix 2 anys

És una gran experiència, el compartir receptes,  trucs, sabors ....fins i tot temes personals, hem conegut a un munt de belles persones, ens hem enriquit en saber i en amistat....mil gràcies a tot@s per ser aquí


Aquest missatge pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pa de pita farcit de girgoles,espinacs,tomàquet i formatge

Ingredients

Pa de pita

Espinacs naturals i nets

Sal

Pebre

Oli d´oliva

Tòmaquet d´amanir

Formatge al gust

Bolets ( en el meu cas Girgoles)

Preparació

Saltar els espinacs a tandes en una paella molt calenta  amb unes gotes d´oli i reservar.

A la mateixa paella fer el mateix amb els bolets (Girgoles) que ja tindrem tallades a tires , un cop cuites i barrejem els espinacs , condimentar amb sal i pebre.

Tallar el formatge escullit a peçes petites  ,  el tomàquet a daues que amanirem amb sal i oli d´oliva.

Mullar els pans de pita perqué quedin hidratats sota l´aixeta i escalfar en el forn calent o amb un torrador de pa durants uns minuts per cada costat, tallar per una punta amb unes tissores i amb l´ajuda d´una cullera anirem omplin els pan amb tots els ingredients que tenim a punt.

Tant fàcil com deliciòs, a gaudir-ne i bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

OBSEQUIS DE BLOGS AMICS

http://calidaddevida-juan.blogspot.com/

Hola Familia, avui os mostro un regal que me ha fet en Juan des de Valencia, estic molt contenta, a qui no li agrada que la recordin , je,je, ??

Juan moltes gràcies i mil petonets

Aquest comentari pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Truita d´espinacs

Aquesta es la meva aportació aquest mes http://memoriesdunacuinera.blogspot.com/2012/01/qui-te-fam-somnia-truites.html

Sembla ser que va venir d´Àsia, i no es va introduir a Europa fins a finals del Segle XI , des de molt antic ja es valorava molt per les seves propietats.

Es una verdura rica en antioxidants , vitamines, calci , fòsfor, ferro,  ideal per una dieta sana, i per controlar el colesterol 

La seva forma més coneguda de consum es bullida, també es pot fer al vapor, saltada a la paella amb unes gotes d´oli d´oliva o crua en amanides, actualment es troba fresca tot l´any en el mercat , encara que també tenim l´opció de comprar-la congelada

  

Ingredients
Uns espinacs nets ( si son frescos millor)
Sal
Pebre
Ous
Oli d´oliva

Preparació
Posarem al foc una paella amb unes gotes d´oli i quan ja estigui calent i a tandes i sofregirem els espinacs, treure i reservar , en cas de que ens i quedi una mica d´aigua, escórrer.

Batre els ous afegir els espinacs i condimentar amb sal i pebre ( si ve de gust) fer les truites amb oli calent i a gaudir-ne

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Cistella de fruita ....un bon regal

Hola Familia, en primer lloc el meu millor desig per a tothom, per un Bon Any , altre cop per aquí a veure si ens posem al dia 

Fa pocs dies va ser el meu Aniversari, 23 i .......je, je,        un dels regals que vaig tenir es aquest, una preciosa cistella plena de fruites , una idea genial,  un regal ple de color, aroma, vitamines i salut, he pensat que igual a més d´un@ li agrada la proposta per si te que fer un obsequi, segur que quedarà molt i molt be , 

Moltes gràcies Familia per aquest regal,  ja sabeu que em va fer molta il-lusió i tot estava tant bo...hummm

Ingredients
Per la base una cistella o un plat de plàstic  ( en el meu cas ,que podem reciclar per un test de flors)
Uns flocs de plàstics o fusta per fer coixí a la base
Tota la fruita que ens vingui de gust
Una fulla de paper transparent de cel-lofana ( per embolicar la cistella)
Un tros de cinta de color per tancar la cistella i decorar-la

Preparació
Tant senzill com muntar la cistella al nostre gust, convidant les fruites i els seus colors ,embolicar amb el paper de cel-lofana i tancar amb un llaç ben maco.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna