Bon Nadal i un millor nou Any 2013

Des d´en Roc a la cuina, els nostres més sincers desitjos d´unes Bones Festes i un millor nou Any 2013.

Diumenge 30 de desembre, a les 18 hores a la Masia de Can Ratés,

única representació del PESSEBRE VIVENT DE SANTA SUSANNA, organitzat per l'Esbart Dansaire. 

Per 2 € l'entrada, podeu gaudir d'un espectacle que fan possible més de cent cinquanta persones i d'un got de xocolata calenta per fer passar el fred. Us hi esperem !!!

Aquest missatge pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Sorteig d´en Roc a la cuina

Resultados de la Once

17/Diciembre/2012

Número ganador: 52876 Serie: 0

Com que el número escullit (el 76, els dos últims números) no correspon a cap dels/les participants, hem decidit agafar només l'últim número, el 6.

01.- http://lasrecetasdemariantonia.blogspot.com.es/ Toñi

02.- http://cocinabetulo.blogspot.com.es/  Ana 

03.- http://rossgastronomica.blogspot.com.es/ Rosalia

04.- http://arcaderecuerdos.blogspot.com.es/  Titaniii

05.- http://cocinandoenmislares.blogspot.com.es/ Marisa

06.- http://milideasmilproyectos.blogspot.com.es/ Sofia

07.- http://labombolladelarciris.blogspot.com.es/ Marta

08.- http://lacocinadeluzmaria.blogspot.com.es/ Maria Luz

09.- http://cageles.blogspot.com.es/ 

10.-http://lacocinadelosinventos.blogspot.com.es/ Joaquina

11.-http://anyolcocina.blogspot.com.es/ Anyol

12.-http://aixoerainoera.blogspot.com.es/ Francisca

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

17 de desembre 2012 Avui farem el sorteig d´en Roc a la cuina

Ja sé que m'he demorat una mica per fer el sorteig però és que hem estat molt embolicats amb la Fira de Nadal, que per cert ha sigut tot un èxit, moltes gràcies a tothom.

Aquesta nit será el sorteig , concidint amb el número de l'ONCE. aquí la llista de participants 

al sorteig d´en Roc a la cuina

01.- http://lasrecetasdemariantonia.blogspot.com.es/ Toñi

02.- http://cocinabetulo.blogspot.com.es/  Ana 

03.- http://rossgastronomica.blogspot.com.es/ Rosalia

04.- http://arcaderecuerdos.blogspot.com.es/  Titaniii

05.- http://cocinandoenmislares.blogspot.com.es/ Marisa

06.- http://milideasmilproyectos.blogspot.com.es/ Sofia

07.- http://labombolladelarciris.blogspot.com.es/ Marta

08.- http://lacocinadeluzmaria.blogspot.com.es/ Maria Luz

09.- http://cageles.blogspot.com.es/ 

10.-http://lacocinadelosinventos.blogspot.com.es/ Joaquina

11.-http://anyolcocina.blogspot.com.es/ Anyol

12.-http://aixoerainoera.blogspot.com.es/ Francisca

Moltes gràcies a tothom per ser aquí

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pastissos de llaminadures / Tió de Nadal

 

El Tió de Nadal és tradició arrelada a Catalunya i Aragó, consisteix en aplegar un tros de soca o branca gruixuda dies abans del dia de Nadal, portar-lo a casa, on se´l col.loca en un racó tapat amb una manta i el nens li donen menjar fins el dia 24 de Desembre, aquesta magica nit, cagará regals i llaminadures per tota la família.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pastissos de llaminadures / Espelma de Nadal

 

Més idees per Nadal

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Estem preparant el Pessebre Vivent de Santa Susanna 2012

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Fira de Nadal a Santa Susanna -Maresme ( Barcelona )

http://www.stasusanna.org/santasusanna/calendari_d_activitats/fira_de_nadal__1
Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Magdalenes farcides de codony

Ingredients per unes 15 peçes
( La messura per fer la massa serà l´envàs del iogurt )

1 iogurt natural o grec
3 de farina
1/2 d´oli d´oliva
1 1/2 de sucre
3 ous
La pell d´una llimona ratllada
1 pessic de sal
Codony tallat a trossos petits
Una culleradeta de llevat quimic ( Tipus Royal )

Preparació
Escalfar el forn a uns 190 º

Tamissar la farina amb el llevat i reservar.

Batre la resta d´ingredients menys el codony  fins que ens quedi com una crema, ara es el moment d´incorporar la farina, remenar fins que ens i quedi integrada.

Omplir les capsules de paper de les magdalenes fins a 3/4 del seu total i posar-li dins un tros de codony, cobrir de sucre per sobre si es desitja i enfornar uns 20 minuts, com sempre dependrà del vostre forn i la mida de les magdalenes.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Coca de recapte amb albergínies, pop i bonítol

30 De Novembre, Blogs contra la fam, tots amb la Gran Recapte del Banc d´Aliments a Catalunya

Els aliments que es demanen i que podem portar a algun dels punts de recollida d´aliments que hi haurá escampats per tota Catalunya.
* Llegums secs
* Pasta
* Oli
* Llet
* Llaunes de conserva de peix

La proposta blocaira pel proper dia 30 de Novembre 

Tots els blogs de cuina que hi volguin participar , publicar una recepta on aparegui algun dels aliments esmentats abans, entrar en el enllaç per confirmar la vostre participació i poder coordinar la llista de blogs i receptes.

Animeu-vos i doneu difusió de la proposta a tots els blogs coneguts , es per una bona causa.

 http://blogscontralafam.blogspot.com.es/

https://www.facebook.com/events/132195763596947

Gràcies anticipades a tothom  

*********************************************************************************
La coca de recapte es molt consumia a Catalunya, consisteix en una massa de pa estirada prima i que al damunt a més de verdures i podem posar tot el que en vingui de gust, d´aqui la paraula recapte que significa " provisió ", doncs a l ´ hora d´elaborar-la s´estirava de tot allò que ni havia en el rebost, d´origen confós, que tal vegada va venir de ma de la dominació romana d´Hispania, que tal vegada es d´origen aráb...la questió es que gràcies a qui fora, podem gaudir d´un bon i senzill àpat digne de la millor taula...

Ingredients per la massa
200 grams d´aigua
50 grams d´oli d´oliva
1 pessic de sal
25 grams de llevat de flequer
400 grams de  farina de força

Resta d´ingredients
Un pot petit de tomàquet fregit
Albegínies 
Una llauna de pop en oli
Una llauna de bonitol o tonyina
Sal
Pebre

Preparació de la massa amb la Thermomix
( es pot fer també a la panificadora o a ma )

Posar en el vas, aigua + oli +sal, 1 minut, 37 c, velocitat 4.

Afegir el llevat fresc, 2 segons, velocitatat 4, desprès la farina tamisada, 6 segons, velocitat 4, 1 minut velocitat espiga.

  

Fer una bola i deixar reposar uns 10 minuts tapada amb un drap.

Estirar sobre una placa de forn pintada amb oli, tapar amb un drap i deixar reposar una hora en lloc càlid.

Mentre tallar  la bergínia a rodanxes i la farem a la planxa, reservar.

Quan la massa ja estigui a punt, untarem la superficie amb el tomàquet fregit i la cobrirem amb les rodanxes d´albergínia que ja tenim cuites, per acabar li posarem per sobre pop i bonitól esmicolat, condimentar amb sal i pebre al gust.

Fornejar a 200 graus uns 15/ 20 minuts, dependrà del forn i del gruix de la massa de pa. 

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pastissos de llaminadures / Pastís Gol Marc

 

Desitjo de compartir amb tots vostès aquest especial encàrrec, destinat pel aniversari d´en Marc un nen enamorat del futbol, i que a més el practica.

Per Molts Anys, i bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna