Uns
espinacs nets ( si son frescos millor)
Sal
Pebre
Ous
Oli
d´oliva
Ceba escalivada
Preparació
Posarem una paella al foc, sense res a foc mig ...quant ja tingui temperatura i afegim unes gotes d´oli d´oliva i abocarem les fulles d´espinacs netes, ( penseu que encara que ni poseu moltes, quedarán....en res ), remenar una mica, i ja les teniu ..sense gens d´aigua
* Això si, el més important es que la paella tingui una bona temperatura al moment de posar les fulles, per saber si està a punt, - abantes de posar l´oli - tirar unes gotes d´aigua, si queda en boletes....es el punt.
Un cop cuits i afegirem la ceba escalivada tallada al gust, cuinar tot junt uns minuts, condimentar amb sal i pebre.
Batre els ous, barrejar tot, fer la truita...i a gaudir.
Bon profit !!
Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.
Mil petonets i fins aviat Susanna