Ingredients
Mandonguilles
Sal
Pebre
Oli d´oliva
All i julivert picat , i fruits secs
Ceba
Tomàquet fregit
Sípia
Pèsols
Vi de cuina
Aigua
Oli d´oliva
Preparació
Fregirem les mandonguilles i la sípia per separat i reservem.
Sofregir en oli d´oliva, la ceba picada fina, quant comenci a daurar afegirem el tomàquet fregit, les mandonguilles, la sípia, una picada amb all, julivert i fruits secs, un raig de vi de qualitat, deixarem coure uns minuts, després un bon got d´aigua, deixar reduir, quant faltin uns 10 minuts i posarem els pèsols, condimentar amb sal i pebre al gust.
* Es pot acompanyar d´arròs bullit, patates fregides, una amanida.....
Reposat encara està més bo
Bon profit
Aquesta recepta pertany al blog
http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.
Mil petonets i fins aviat Susanna