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dimecres, 9 de febrer de 2011

PEIX FREGIT




INGREDIENTS
peix petit ( llucet, seitó, morralla,...)
farina de cigrons
sal
pebrer
oli de girasol per fregir
Raïm

PREPARACIÓ
Salpebreu el peix ,  enfarinar i tot seguit fregir per tandes en oli calent, quan estigui cruixent i fregit escorreu-lo sobre una reixeta.

Servir calent acompanyat amb un bon raïm.
(Nota: per que el petit peix ens quedi enfarinat,  posar-lo dins d´ un "tapper"  tancat i  remenar,... net i no escampem farina per la cuina) 
Bon profit

AQUESTA RECEPTA PERTANY AL BLOG http://enrocalacuina.blogspot.com/ DESITJO QUE T´AGRADI- SUSANNA

52 comentaris:

  1. Ayss que rico! una buena ¨picaeta¨ junto una coca-cola, aggggg -como Homer Simpson- ajja, que ricooo

    Un besito

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  2. mmmm que bo el peixet fregit a casa ens agrada molt,un petó

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  3. Que bo el peixet fregit!!!
    Per enfarinar-lo jo faig el mateix però en un bossa de plàstic.....

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  4. Aquest peixet, amb una mica de pa amb tomàquet és com tocar el cel!

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  5. Ostres! Veig que també fas servir la farina de cigrons. El peix fregit, tot un classic.

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  6. Saps? Aquest peixet es un vici, no puc parar de menjar, passam un platet.
    Petons.

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  7. A casa no som gens de fergits, però de tant en tant... ;)
    La guarnició del raïm em sembla molt original, ha de quedar molt bé!

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  8. Hola,
    No l'he fet mai amb la farina de cigrons... Apa, a pendents que segur que ens encanta! Petons,

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  9. farina de cigrons... ho hauré de provar!!!

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  10. doncs un platet d'aquest peixet amb una clareta ben freda són una combinació perfecte per l'aperitiu de dissabte! molts petonets

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  11. que bueno por dios!! me pones el plato y no te dejo ni las raspas
    mil besosssss

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  12. gracias por tu visita en mi blogs, no tenía el gusto de conocer el tuyo, así que te seguire de cerca que tienes cosas muy ricas
    Un besote

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  13. Hola Judith, guapa tu

    jo normalment el preparo per sopar, a casa els i encanta aquest menú,...

    per cert he anotat el teu flam de mango, dissabte quan vagi al mercat en compraré un per provar la teva recepta, i ja t´explicaré com ha anat...je,je

    mil petonets Susanna

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  14. Hola Mandarina, guapa tu

    sota el meu punt de vista, la farina de cigrons pel peix es la millor, si no en troves,..la pots fer tu mateixa, només tens que agafar cigrons secs, i triturar-los fins que quedin en punt de farina, ( jo o faig amb la Thermomix)

    mil petonets Susanna

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  15. Hola cuinade L´Eri, guapa tu

    em la farina de cigrons el peix queda cruixent,..hummm que bo

    mil petonets Susanna

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  16. umm!! em sembla delicios este peixet fregidet. Me'l lleve a meua cuina. jejeje. Petons

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  17. Hola Ana MAria, guapa tu

    celebro que t´agradin maca,
    mil petonets Susanna

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  18. ¡que rico! en mi infancia comía mucho cornalito de esta forma! :)

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  19. Hola islacris, guapa tu

    Bienvenida a mi cocina, encantada de tu visita y celebro que te gusten mis menús

    mil petonets Susanna

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  20. Hola SOle, guapa tu

    la verdad es que están riquisimos, tardo más en freirlos que en que desaparezcan del plato

    mil petontes Susanna

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  21. Hola Kisa/Olga, guapa tu

    la verdad es que entran de maravilla con una cervecita o vino o agua o cava...hummm

    mil petonets Susanna

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  22. Hola Gemma, guapa tu

    a casa tampoc en faig pas cada dia de fregits,...però un cop al mes mes o menys , els i doncs el gust amb els peixitos...je,je

    mil petonets Susanna

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  23. Hola Anna, guapa tu

    verdaderament están divins, el mes emprenyador es per fregir-los l´estona que necessites,..els poses a taula i en un plis plas, ja no en queda cap...
    be això em va passar un cop, are no els i posso fins que jo i soc..je,je

    petonets Susanna

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  24. Hola a peu coix, guapa tu

    aquí no en tenim costum....

    vaig descobrir la farina de cigrons, fa molts anys, doncs un company de feina era de Sevilla i un cop quan va anar-hi de vacances a la tornada em va portar uns paquets de farina de cigrons...des de les hores sempre la faig servir,....me la faig jo amb la Thermomix..

    mil petonets Susanna

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  25. Hola Visc a la cuina, guapa tu

    a casa el pa sempre amb tomàquet, si no ja no sembla pa...

    mil petonets Susanna

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  26. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
    Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

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    Ti inviamo i nostri migliori saluti

    Vincent
    Petitchef.com

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  27. Me gusta, aunque reconozco que me cuesta un poquitín con el catalán, pero al final consigo entenderlo.
    Y si, me gusta lo que pones

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  28. Hola super guapa Susanna. Muchas gracias por tus animos y mensajes. Eres un sol grande.
    En par de días te cuento algo pero que sepas va mucho mejor y estamos todos muy animados.
    Estos fritillos a mi amorsote le encantan.
    Besitos cielo.
    ;-D

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  29. El peixet fregit es la meva perdició esta boníssim.
    Petons

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  30. Hola Sion, guapa tu

    tu ets de les meves, je,je, que bo...
    mil petonets Susanna

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  31. Intenté hacer pescado frito, pero el enharinado lo hice en una bolsa de congelación, y ni color, guapa: un desastre y un derroche de harina. El tuyo tiene muy buena pinta y te robo el truco del taper. Un besote.

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  32. Holaaaa, vamos a ver si hoy consigo que salga el comentario. Susanna, son muchas las veces que intento venir y tu blog no se carga, y otras veces se carga y cuando pincho en "dejar un comentario" no sale nada. Me pasa con algunos blogs, no sé si será mi ordenador que está a punto de la jubilación jajjajj
    Espero que salga hoy, y así aprovecho para decirte que el pollo asado en bolsa no lo he hecho nunca, debe de quedar buenísimo, sin grasas y con todo el sabor. Y del pescaito frito, ummmmmm, me chifla, y anda, lo comes con uvas!! no lo había oído nunca.
    Un besazooooo

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  33. Susanna!! qué ricos los pescaditos! pero con uvas no los había visto nunca! yo es que para comer uvas soy un desastre: las pelo y les quito todas las semillas.. una a una! así que no soy muy recomendable para que me invites a comer este plato.... o si acaso, ponme ración doble de pescaditos y ya está! jajaja

    Besos!

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  34. hola Susana muchisimas gracias por visitar mi cocina. En casa nos encanta el pescado frito, y el tuyo tiene una pinta estupenda, seguro que está buenísimo. Un besiño de una gallega

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  35. Hola locasita, guapa tu
    espero que ya esés mas recuperada....

    yo hago lo mismoq ue tu, les saco las semillas y la piel,..no pasa nada, pero están tan ricas sobre todo la variedad moscatel,...hummm

    mil petonets, cuidate mucho, Susanna

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  36. ....Sembrano veramente deliziosi.....baci la stefy

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  37. Hola Stefy, guapa tu

    encantada de que t´agradi, mil petonets
    Susanna

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  38. Hola María, guapa tu

    gracías por tu visita, y celebro que te guste mi receta

    mil petonets Susanna

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  39. Hola Amnda, guapa tu

    que contenta estoy de saber de ti y tu tio, me alegro con todo mi corazón que este un poquito mejor,...seguro que todo irá bien, cuidate mucho

    mil petonets Susanna

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  40. Hola Elena, guapa tu

    contenta con tu visita, deseo de corazón que ya estés más recuperada y que pronto te animes a poner recetas ricas, ricas,

    hay un traduccior en el blog,..

    mil petonets Susanna

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  41. Hola Camelia, guapa tu

    are si que està ben fet l ´enllaç, je,je

    mil petonets Susanna

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  42. Hola Catieu, guapa tu

    jo també o faig algunes vegades, però prefereixo el "tapper"...em d´estalviar bosses,..je,je

    petonets i gràcies per la teva recepta tant dolça,..hum....Susanna

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  43. Hola Angnés, guapa tu

    es un plat de agrada quasi a tothom, veritat ?..per cert he anotat la teva recepta del pastís alemany,..te molt bona pinta...

    mil petonets Susanna

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  44. Apa!!!, Jo vaig descobrir la farina de cigrons amb tu i tens raó, amb el
    peix va genial .. Em porto uns pocs per picotejar fins que acabi de
    treballar!!!
    Un petonet tresor!!!

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  45. Hola Donibaneko, guapa tu

    je,je, veritat que va genial la farina de cigrons pel peix,..?...estic contenta de que t´agradi..

    mil petonets , Susanna

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  46. Hola Cuinera, guapa tu

    deliciosos , je,je...cuando empiezas a comer no pararias...

    mil petonets Susana

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  47. Hola Marisa, querida, y guapa tu

    pues si tienes ocasión prueba el tema de las bolsas de horno,..funcionan...y pescadito frito con uvas ricas, ricasc,.....funciona tambien, je,je

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  48. Hola Su, guapa tu

    el único secreto, hacerlo por tandas, no pretendas enharinarlos todos de golpe,...te quedarán como un "churro" je,je,...yo prefiero el " tapper", y nos ahorramos una bolsa de plastico,

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  49. Hola Mese, guapa tu

    celebro que te guste la receta, así quedan divinos

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  50. Hola Federica, guapa tu

    celebro que te guste,

    mil petonets Susanna

    ResponElimina

Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.

Mil petonets i fins aviat Susanna

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