La ceba, ingredient quasi indispensable a la nostre cuina, a més de tenir moltes propietats, és rica minerals com calci, magnesi, coure, ferro iode, fòsfor, potassi, i vitamines A,B,C i E
Es un gran desinfectant per la sang, sobretot si es menja crua, es protectora de malalties infeccioses, entre altres..., la sopa de ceba menjada amb freqüència alleugera el reumatisme..
Hi ha ocasions que necessitem ofegar una gran quantitat de ceba, bé sigui per fer truites, cassoles, pizzes, coques ... i per a això hem d'invertir una bona estona ja que ha de quedar tova però no sofregida, aquesta és la meva proposta .....i funciona
Tant fàcil com tallar la ceba a "juliana" o sigui a tiretes, la posem en un recipient apte per a microones amb una mica d´aigua i la cobrim amb film , la cuinem uns minuts, el temps dependrà de la quantitat de ceba i de l´aparell, en un tres i no res, ens queda tova, ja sigui per un guisat o per daurar....estalviem bastant temps a la cuina que podem aprofitar mentre per un altre menester.
Aquesta recepta pertany al blog
http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna
