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dijous, 30 de juny de 2011

CREMA DE CARBASSÓ AMB ARRÒS
















Propietats nutricionals

Conté quantitats interessants de vitamina C, flavonoids, àcid fòlic i minerals com el potassi, el ferro i el zenc. És un aliment de fàcil digestió, amb propietats diürètiques.

Es consumeix el fruit immadur.El més habitual és consumir-lo cuit formant part de sopes, cremes o saltejats de verdures. També es poden consumir les flors masculines arrebossades i fregides.

Ingredients

Carbassó ( si es vol es pot pelar, a mi m´agrada més amb pell )
Ceba,
Oli d´ oliva,
Sal,
Aigua,
Arròs,
Crostóns de pa fregit

Preparació

Sofregir la ceba amb oli fins que estigui tova , tot seguit i afegirem el carbassó tallat a trossos , li  donarem unes voltes a tot plegats,  posarem aigua i deixarem bullir una estona fins que tot quedi cuit, salar,  triturar amb la batedora i per últim i posarem una mica d´arròs, ( la quantitat al gust ) , deixar coure fins que l´arròs estigui a punt.

Servir la crema calenta o tebía acompanyada dels crostóns de pa fregit

Bon profit

AQUESTA RECEPTA PERTANY AL BLOG http://enrocalacuina.blogspot.com/ DESITJO QUE T´AGRADI- SUSANNA

52 comentaris:

  1. ¡que rica cremita! hace unos días hice una muy parecida (acá le decimos zucchinis) pero sin el arroz. estamos en plena ola polar y necesitamso más que nunca de estos platos. ¡buen finde!

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  2. Hola Sole, querida y guapa tu

    celebro tu visita, espero de corazón que te encuentres muy bien y cuidate mucho,

    mil petonets SUsanna

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  3. Què deliciosa. Ara és ideal per sopar, oi? Fresqueta i nutritiva com tu bé comentes...M¨agrada el punt que li has donat amb el crostons de pa.

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  4. ¡Qué curioso, nunca se me habría ocurrido poner arroz! ¡Me gusta la idea! Besos.

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  5. Hola guapíssima, com va tot?
    Quins carbassons tan macos i la crema molt bona freda o calenta es igual, jo també deixo la pell dels carbassons.
    No he tastat mai les flors i diuen que arrebossades son tan bones.
    Cuida't molt reina.
    Petons.

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  6. Me alegra verte de nuevo por aquí!!! y con esta cremita tan rica, yo la hago pero sin arroz, nos encanta el calabacín, un beso

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  7. Home Susanna m'alegro de veure una entrada teva, noia t'entenc amb o de no tenir temps quan tens un parent ingressat, jo que tinc a la meva mare no paro. La crema de carbassó amb arros està molt be jo no li poso arros però hem sembla una idea molt interessant. Petons molt grossos.

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  8. Se te echaba de menos, me alegro de verte y con una receta tan rica y sana. Me encanta.

    Besitos Susanna,

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  9. Ens agrada aquesta crema tan bona !!!
    Petons
    Joan i Sara

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  10. Hola,
    Què bé tornar a llegir les teves receptes... Aquesta crema és una de les meves preferides. M'encanta! Petons

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  11. Hola guapa, quan de temps..........m'alegro de tornar-te a veure i espero que hagis estat de vacances..........

    Un petonet

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  12. Hola M. José,,guapa tu

    ja m´agradaria això de vacances, molt agoviada amb la feina i família que no està massa be, per això no entro quasi gens,....molt cansada i la moral força baixa...

    mil petonets SUsanna

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  13. Hola La cuina de L´eir, guapa tu

    gràcies per recordar-me, es que estic molt embolicada ultimament,....


    La crema aquesta a casa els i encanta , ara es un bon moment pels carbassons..


    mil petonets Susanna

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  14. Que cremita tan rica!!! en casa comemos muy a menudo y nunca he puesto arroz, lo probaré, me alegro verte de vuelta!! un beso

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  15. Una crema doblemente rica: para el cuerpo y para el gusto.

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  16. Hola Carmen, guapa tu

    celebro tu visita, mil gracias por acordarte de mi,...es que nena estoy muy liada, tengo un familiar ingresado, el trabajo, la calor, los nervios,...ni ganitas de nada...

    mil petonets Susanna

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  17. Hola Oteador, guapo tu

    como siempre encantada por tu visita,....pues si tienes toda la razón...y además sana sana

    mil petonets Susanna

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  18. Hola Sunny, qurida, y guapa tu

    contenta de tu visita y sabes que no me olvidas, je,je,

    es que nena estoy más liaga....ni tiempo, ni ganas de nada

    mil petonets Susanna

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  19. Hola buenos días, soy Juanjo el responsable del
    Blog carritus.wordpress.com, he visto tu blog,
    el contenido y la forma de presentar las recetas,
    me ha encantado, por ello nos gustaría realizar
    un tratado de amistad entre nuestros blogs con el
    Fin de promover e intercambiar recetas y contenido.
    Siendo favorable esta propuesta, poder situar en
    nuestro blog como el suyo un enlace en el cual publicamos
    que somos amigos. Esperando, su respuesta le dejo
    un cordial saludo.


    Juanjo Ghirardi
    comunity manager
    carritus.wordpress.com
    juanjoortizllares@gmail.com

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  20. Nunca la he hecho con arroz, tomo nota, me alegra leerte de nuevo
    Besos

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  21. No he fet mai la crema de carbassó amb arròs, s'haurà de provar que m'encanta!
    Petonets
    Sandra

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  22. Hola susanna, me alegraria saber que todo está bién.......una abraçada.........paco

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  23. Un plato delicioso, Susanna. No hay que dejar de comer platitos de cuchara en verano. Más tibios, sí, pero verduritas siempre.
    Un besote

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  24. Que rica, m'encanten les cremes de carbassó i segur que amb arrosset
    estarà molt bona o sigui que m'apunto la teva idea,,,
    petonets guapa!

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  25. Sencillament deciliosa aquesta crema, i amb arrós un plat molt complet. Prenc bona nota. Petons,

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  26. Hola Joaquina, guapa tu

    celebro que t´agradi, a casa es un plat esperat tot l´any

    mil petonets i bon estiu, Susanna

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  27. Hola Donibaneko, guapa tu


    et desitjo que estiguis passan un bon estiu, ple de bones receptes, gràcies per la teva visita

    mil petonets Susanna

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  28. Hola Laura, guapa tu

    aún que no pueda visitarte te recuerdo y te aprecio mucho mucho, mucho, cuando disponga de más tiempo te copiaré literalmente todas estas recetas tan ricas que tienes...

    mil petonets Susanna

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  29. Hola Sr.PAco, guapo

    encantada de la seva visita, espero que es trobi ve de salut
    mil petonets Susanna

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  30. Hola Sandra, estimada i guapa tu

    celebro que t´agradi el plat, es molt bo així, quan disposi de més temps tornaré a participar amb les teves propostes tant bones

    mentre mil petonets Susanna

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  31. Hola Bulma, guapa tu

    seguro que te gusta en esta versión,..y encantada con tu visita

    mil petonets Susanna

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  32. Hola CArmen ,guapa tu

    gràcies por tu visita y tu comentario, que bonito que se acuerden de una

    mil petonets Susanna

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  33. Hola Susanna yo no soy de cremas pero esta pinta muy bien.

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  34. Hola Trini, guapa tu

    je,je, mira a mi hijo no le gustan las cosas verdes, y esta crema le encanta...

    mil petonets SUsanna

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  35. Ostres! Quant de temps que no et veiem per aquí Susanna!! Que estás de vacances potser??
    Salutacions.

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  36. Hola Mari, guapa tu i estimada


    Molt contenta per la teva vivsita, res de vacances, embolicada comuna mata carbassera,..no tinc temps de res

    mil petonets Susanna

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  37. Amiga Susanna. Espero te vaya todo de maravilla. Tu tía?, tu misma? Deliciosa cremita.
    Besitos.
    ;-D

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  38. Hola Amanda, querida y guapa tu

    estoy muy contenta de saber de ti, espero de corazón que te encuentres mejorada

    mil petonets Susanna

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  39. ahhh que rico :) me encanto lo voy a probar a ver como me queda, hermoso blog.
    Si quieres pasa por mi cocina
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com/
    Saludos

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  40. Como he leído por ahí que hay algún problemilla por casa paso a dejarte un fuerte abrazo y desearte que pronto os recuperéis todos

    Petonets

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  41. Te ha quedado exquisita la crema me encantan los platos soperos,son una delicia,abrazos grandes.

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  42. Hola Rosita, guapa tu

    encantada con tu visita y tu comentario, celebro que te guste esta versión, a los mios les es como más les gusta

    mil petonets y hasta pronto Susanna

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  43. What an interesting soup. It sounds delicious. This is my first visit to your blog and I have spent some time reading your earlier posts. I am so glad I did that. I really like the food and recipes you share with your readers and I'll definitely be back. I hope you have a great day. Blessings...Mary

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  44. Hola Mary, guapa tu

    encantada con tu visita y tus comentarios, te espero toro dia,

    mientras mil petonets ( besitos ) SUsanna

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  45. Susa com estàs ... Tinc ganes de tornar a picar per la teva cuina.
    Un besito0o Cuida't guapa!

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  46. com vas guapa?????? a veure si et truco un dia ,el plat te d'estar molt bo,el probare per els nens,petons

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  47. Hola Agnés, estimada i guapa tu

    gràcies per la visita, ja veus...jo fora de cobertura, espero que tot se mig arregli aviat,..doncs portem un any que sembla que es hagin fet un " mal de ojo"...

    cuida´t molt, a veure si de cara a la tardor en retrobem, passem una tarda divertida juntes i fem un pa,per ejemple.... je, je,...

    mentre mil petonets Susanna

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  48. Hola Donibaneko, estimada i guapa tu

    mil gràcies per recordar-me, estic molt amagada....espero poder retornar molt aviat
    em delicioses i senzilles propostes, com sempre

    mentre mil petonets Susanna

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  49. Por suerte almorcé hace poco rato, de lo contrario me habría saboreado con esa exquisita crema de calabacin.
    estoy tratando de retomar mis amigisblog.
    Un besito

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  50. Hola Seisito, guapa tu

    celebro tu visita, yo tambien ultimamente estoy bastante " fuera de cobertura ", mil historias...espero pronto tomar de nuevo la directa, je, je

    minetras mil petonets Susanna

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  51. hay que ver lo bien que entran estas cremas

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  52. Hola Espe, guapa tu

    se que hace algún tiempo estuviste por Barcelona, pena de habernos podido ver....queda pendiente..je,je

    en casa estas cremitas todo el año haga frio o calor

    mil petonets Susanna

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Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.

Mil petonets i fins aviat Susanna

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