Pastissos de llaminadures /Pastís Cor de Tutti Frutti

Aquest es el altre pastís de llaminadures que anirà diumenge a la tómbola de la Colla Gegantera de Santa Susanna  per recollir diners per comprar-li un nou vestit a la nostre geganta que el te molt tronat, a ella li fa tanta il-lusió....


( Fira d´entitats a Santa Susanna diumenge dia 06.05.2012, tot el dia )


Que vindràs ?, estarem molt contents de la teva visita


 

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Obsequis de blogs amics

http://golonsrgus.blogspot.com.es/2012/04/migas-de-s-jorge-bizcocho-de-chocolate.html

Moltes gràcies per regal , per la excursió virtual tant interessant del dia de la Festa Sant Jordi al teu poble,  per compartir aquestes "Migas" tradicionals, hummm i per ser tan maca

mil petonets


Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pastissos de llaminadures - Pastís Abril

Una altre proposta de pastís de llaminadures, aquest va destinat a recollir diners per una entitat sense ànim de lucre,



Anirà diumenge a la tómbola de la Colla Gegantera de Santa Susanna  per recollir diners per comprar-li un nou vestit a la nostre geganta que el te molt tronat, a ella li fa tanta il-lusió....
Molta sort !


( Fira d´entitats a Santa Susanna diumenge dia 06.05.2012, tot el dia )


Que vindràs ?, estarem molt contents si vens 



 

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Cassoletes d´arròs amb patates

Una proposta ràpida de preparar per tenir un bon àpat,  calent i saborós.

Ingredients
Arròs bullit  (que podem tenir preparat amb antelació)
Unes patates bullides ( que també poden estar fetes abans )
Formatge ratllat cremós ( al gust )
Sal
Pebre
Oli d´oliva
Ous
Unes rodanxes de xoriço

Preparació

Escalfar el forn a 200 graus

En primer lloc aixafar lleugerament les patates bullides amb una forquilla, barrejar amb l´arròs bullit i ou batut, ens te que quedar espès, condimentar amb sal i pebre al gust, posarem unes gotes d´oli d´oliva a la base de unes cassoletes de fang i tot seguit les omplirem amb l ´arròs, cobrir amb formatge ratllat i decorar amb un tall de xoriço.

Fornejar fins que ens quedin daurades per sobre, servir al moment.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Aletes de pollastre rostides amb saltat de ceba, bolets i pebrot verd

Ingredients
Ales de pollastre
Ceba
Assortits de bolets
Pebrot verd
Alls amb la pell
Sal
Pebre
Oli d´oliva
Un raig de vi ranci

Preparació

Posar una paella al foc amb una mica d´oli d´oliva, mentre condimentar les ales de pollastre amb sal i pebre, quan l´oli estigui calent, daurar la carn per les dues cares a foc viu, baixar l ´escalfor i deixar que es cuinin, quan portin una bona estona regar amb un raig de vi ranci.

A part en una altre paella saltarem la ceba tallada, el pebrot a tires, els grans all amb la pell  i els bolets, quan el pollastre hagi quasi reduir el suc  i afegirem el saltat, remenar i deixar uns 10 minuts perquè els sabors s´uneixin, servir calent.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Les safates del forn sempre netes

Fa dies que no us explico cap del meus trucs de cuina, doncs, aquí va un,

Si fem una pizza, o una coca, o unes broquetes al forn per exemple, sempre ens queda després la feina d´haver de fregar una bona estona la placa de forn, ja que sempre i queden restes cremades, bé ha caigut formatge, o suc, o salsa, aquest és el meu truc......i funciona

Abans de posar-hi els aliments, col-locar sobre la placa una fulla de paper vegetal apta per ús alimentari, i a sobre el que volguem, quan estigui el menjar fet, tan senzill com treure el paper, i en un instant la placa neta com una patena.

Aquest truc pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Mini pizza expres amb paté de foie i formatge

Per un sopar ràpid, barat i deliciós

Ingredients
Unes llenques de pa ( si es sec millor )
Un tomàquet sencer
Una llauna de paté de foie
Unes llesques de formatge cremós ( al gust)
Oli d´oliva
Orenga

Preparació
Escalfar el forn a 200 graus.

Sucar les llenques de pa amb tomàquet i un raig d´oli d´oliva, untar amb el paté de foie, cobrir amb una llesca de formatge i espolsar amb orenga.

Fornejar uns 10/15 minuts dependrà de la mida del pa i del forn.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Cloïsses al forn amb pa ratllat, all i julivert

http://enrocalacuina.com/shop/product.php?id_product=65

Ingredients
Cloïsses
Sal
Pebre
Oli d´oliva
Pa ratllat
Un raig de vermut blanc sec
All i julivert picat petit

Preparació

Rentar les cloïsses dins d´un recipient amb aigua salada perquè treguin tota la sorra que podin portar i les obrirem al vapor.

Encendre el forn a 200 graus.

Farem una barreja amb la resta dels ingredients, ens te que quedar una pasta una mica espessa, i la bolcarem amb l´ajuda d´ una cullera per sobre de les cloïsses que ja tindrem obertes i col-locades a una safata de forn, fornejar uns 10 minuts, fins que ens quedi daurat el pa ratllat amb all i julivert.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Arròs saltat amb verduretes

Ingredients
Arròs bullit ( que podem tenir fet amb antelació i si es del que no es passa millor )
verdures al nostre gust (pastanaga, favetes tendres, ceba, espinacs, pebrot vermell, col ...)
Sal
Pebre
Oli d´oliva

Preparació
Sofregim totes les verdures escollides tallades petites amb oli d´oliva, quan ja estiguin a punt i afegirem l´arròs que ja tenim bullit, condimentar amb sal i pebre i saltar uns minuts.

*Ideal per preparar un àpat ràpid, calent i deliciós quan no disposem de massa temps.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

2012 23 d´Abril Sant Jordi

EL CAVALLER JORDI

Cavalcava pels camins empolsegats,
rierols, muntanyes i valls plenes de blat,
ell n´era un jove i solitari Cavaller.

El Cavaller Jordi s´nomenava
i per la seva valentia per arreu se´l coneixia,
somniava en vèncer el mal, i el regne resseguia
a la recerca del terrible Drac.

Que ja de petit, sentia parlar a la mare
i des de la seva infantesa tenia la certesa
que el podria guanyar.

De un indret a l ´altre, viatjaré molt de temps
sota pluja, sol i vents
fins que un dia, allà a la llunyania
una esplèndida ciutat en descobrir
i cap a ella tot seguit, al galop s´en dirigí.

En arribar al cancell de les muralles
deserta la ciutat li va semblar
els carrers estaven buits, portes i finestres tancades

Tant sols el trist ressò de una vella campana
que amb só ploraner repicava
esquinçava el silenci
regnant a la Vila

Endinsar-se lentament i al seu pas
moltes cares xafarderes darrera les finestres treien el nas
en arribar a la Plaça Major, tot de sobte es va obrir un balcó
un minyó en sortir i amb tendre veu li va cridar
Cavaller!, Cavaller !

Sou vos qui de la terrible fera
en veniu a salvar ?
Ajudeu-me Senyor!, Si vos plau Cavaller !
a la meva germana, del monstre alliberar.

El Cavaller Jordi, en escoltar-lo
que n´era el moment somiat va pensar
i al galop a la recerca del Drac va marxar.

A prop del cau el va trobar
i desprès de una forta i sagnant lluita
una burjada a mort li donar.

El Cavaller Jordi, allibera-ne a la formosa donzella
i ella, en prova del seu amor,
una Rosa Vermella li va posar sobre el Cor.

En Roc a la cuina, els desitja un Feliç dia de Sant Jordi i per molts anys

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna