Visita la nostra petita botiga

TRADUCTOR D´IDIOMES, AQUI

dissabte, 29 de setembre de 2012

Sopa lleugera de brou de pollastre amb fideus i arròs


Ja ha arribat la tardor i tornem a recordar les sopes...

Ingredients
Pollastre ( jo he fet servir les puntes de les ales )
Un trosset de ranci de pernill
Ceba
Pastanaga
Api
Patata
Sal
Oli d´oliva

Preparació
Posarem les puntes d´ala a l´olla amb un raig d´oli i les deixarem daurar una mica junt amb la ceba tallada a juliana, quan ja començi a agafar color, afegirem la restes de verdures també tallades petites i el trosset de ranci de pernil, remenar tots plegat uns minuts, tot seguit abocarem aigua que ja tindrem calenta, deixar bullir fins que estigui tot cuit, ara colar el brou, separar les verdures que triturarem  amb una mica del mateix brou i afegir a l´olla altre cop.

Quan el brou torni a bullir i posarem els fideus , un drapat d´arròs, coure uns 20 minuts i a taula

Les puntes de les ales les paso per la paella amb oli fins que queden daurades i cruixents, condimentades amb pebre negre,  hummm

Bon profit

 Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

6 comentaris:

  1. que rica, ya tenia yo ganas de cuchareo, besos

    ResponElimina
  2. Molt oportuna aquesta sopeta pel dia que fa avui.
    Sempre la faig amb pasta.
    Per aquí tot torna a la normalitat, espero que tú tambçe et vagis normalitzant, encara que ja veig que pujes les receptes de tres en tres, aixó es bona senyal.
    Petons maca.

    ResponElimina
  3. Hay Susanna que bien me vendría hoy, hemos tenido partido con el niño y hemos llegado del campo muertos de frio, si llego a pillar un platito de tu sopa relamo hasta la sopera...
    feliz finde

    ResponElimina
  4. uaaaaaaau!!! la sopa d'arros i fideus, es la que mes li agrada a la meva mare i la fa boniiiiisima, aixi, com la teva.
    Bon cap de setmana

    ResponElimina
  5. Ohhhh, qué rico. Ideal para ya mismo. Saludos desde Waterbridge.

    -Andy-

    ResponElimina

Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.

Mil petonets i fins aviat Susanna

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...