Fideus a la cassola amb llom, fets a la fregidora d´aire sense greixos Lanova

Ingredients

Fideus 

Bou o aigua

Sal

Pebre ( opcional )

Tomàquet fregit

Llom 

Oli d´oliva

Ceba ratllada

Vi de cuina

* Posarem el doble de bou del pes dels fideus. ( 200 grams de fideus = 400 grams de bou )

Preparació

Tallarem el llom a petites peces ( això ja al vostre gust ), el posarem junt amb la ceba, en un recipient que ens entri en el calaix de la nostre fregidora ,  untarem amb unes gotes d´oli d´oliva, i deixar cuinar a 150 graus uns aprox.15 minuts, de tant en tant donar una remenada,  perqué la carn ens quedi més tova i posarem també un dit d´aigua.....anirem controlant fins que agafi color, ara abocarem un raig de vi de cuina, tomàquet fregit, sal i pebre, deixar uns minuts més i retirar.

Mentre en un altre recipient i posarem els fideus en cru que untarem amb una mica d´oli d´oliva, els introduïm a la fregidora d´aire a uns 130 graus uns 10 minuts, de tant en tant, controlar i remenar fins que quedin rossos i retirar.

Barrejar la carn amb els fideus, li afegim el brou - o - agua ,  que ja tenim calent ...... 

Ja o tenim a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Els  hem posat a 200 graus - uns 15 minuts, de tant en tant, vigilar .

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i es fa a la paella  

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna