Ingredients
Senglar ( també es pot fer amb altres carns )
Oli d´oliva suau -o- verge ( això ja al vostre gust )
Sal
Uns grans de pebre negre
Unes fulles de llorer
Unes branquetes de romaní
Una ceba grossa sencera
Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna
Sal
Uns grans de pebre negre
Unes fulles de llorer
Unes branquetes de romaní
Una ceba grossa sencera
Preparació
Preparar la carn i tallar a peces no massa grans, jo en faig daus, i seguidament posarem tots els ingredients que están detallats en una cassola al foc a temperatura quasi al miním, tant senzill com deixar que s ens confiti, sense presses, tres/ quatre hores, dependrá de la quantitat de carn, del tall que li hem donat i si es tendre o madura, sigui com sigui quedará divida.
Deixar refredar dins de la mateixa cassola i després posar en pots ben tancats.
Reposar els pots un cop tancats en un lloc fresc i sense llum, si podeu vèncer la temptació i espereu un mes a provar-ho, quedareu meravellats.
Bon profit
Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.
Mil petonets i fins aviat Susanna