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dimecres, 14 d’abril del 2010

Truita d´espàrrecs


Ingredients
Espàrrecs verds frescos
Ous
Sal 
Pebre negre ( opcional )
Oli d´oliva

Preparació
Netejar els espàrrecs i posar en una paella amb una part d´oli i dues parts d´aigua.

Tapar i deixar reduir fins que no quedi gens d´aigua i agafin color, en aquest moment treure i reservar,.

Batre els ous, condimentar amb sal, afegir els espàrrecs, i fer la truita amb unes gotes d´oli d´oliva calent.


Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna


30 comentaris:

  1. Vivan los espárragos trigueros!!!!! Me gustan mucho estas tortillas. Este plato y una ensalada y, para mí, comida de ángeles.
    Un besoteeeeee

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  2. Hola Susanna, aixó també m' agrada i queda molt bona si els espàrrecs son dels que es poden recollir al camp, millor que els que venen.
    Petons.

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  3. Muy rica la tortilla de Espárragos y tu arroz anterior tiene un aspecto estupendo.
    Saludos.

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  4. Aquesta truita m'agrada molt vaig menjar l'altre dia i tornaré a menjar aviat
    patonssss

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  5. HUYYYY SUSANNA QUE RICOOO, QUE BUENA OPCION PARA LOS Espárragos NOS gustan MUCHO EN LA CASA
    CUANDO hacemos Parrillada LOS ENVUELVO EN BACON Y AL CARBON VIERAS QUE RICOS QUEDAN TAMBIÉN.
    MUCHISIMOS BESOS

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  6. HOLA CHUS, GUAPA TU

    TIENEN QUE ESTAR DELICIOSOS AL CARBÓN, LA PENA ES QUE EN CASA AHORA NO TENGO CHIMENEA, LO PROBARÉ A LA PLANCHA, NO SABRÁN IGUAL YA SE, COMO CON LEÑA NADA,PERO CON EL BACON SEGURO QUE ESTARÁN MUY RICOS, HOY MISMO PRUEBO, TENGO BACON ,TENGO ESPARRAGOS DE MI AMIGA ACABADOS DE CORTAR...


    PETONETS SUSANNA

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  7. HOLA MARIA JOSÉ, GUAPA TU

    DONCS ES MOLT BONA LA TRUITA AMB ESPÀRRECS I ENS EM DE APROFITAR ARE QUE ESTÀN TANT BONS, ..

    PETONETS SUSANNA

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  8. Una receta sencilla y buenísima.

    Saludos

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  9. xiqueta he fet moltes varietats de truites, peró mai com la tégua, es cuestió de possarse amb fer-la.......salutaçións paco

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  10. HOLA JAVIER, GUAPO TU

    LA VERDAD ES QUE SABE DELICIOSA, Y TENEMOS QUE APROVECHAR QUE AHORA ESTAMOS EN TEMPORADA

    PETONETS SUSANNA

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  11. HOLA SR. PACO, QUE TAL ?

    DONCS AMB AQUEST "SISTEMA DE COCCIÓ-FREGIT " LES VERDURES QUEDEN MOLT BE,

    PETONETS SUSANNA

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  12. HOLA ANNA, GUAPA TU

    TENS TOTA LA RAÒ DEL MON, NO TENEN PAS EL MATEIX GUST

    PETONETS SUSANNA

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  13. pero qué rica que tiene que estar!!! además, lista que es una, entrando a estas horas con la gusa que hay!!!

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  14. Me encanta esta receta Susana. Un besazo.

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  15. Hola Susana, con lo que me gustan los esparragos esta tortilla me la comeria muy bien, un saludo.
    JUAN

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  16. Felicidades por tan completo y hermoso blog ,me he quedado encantada visitandolo.Mil gracias por tu amable visita a mi blog ...ojala y regreses ........JLaura

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  17. La truita d`espàrrecs, sempre es una truita molt agraïda, encara mes si son silvestres
    Un petonas

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  18. Hola Susana, te deje un comentario y veo que no ha salido supongo que lo pondria mal, solo decirte que la tortilla de esparragos esta muy buena, yo tambien la he comido muchas veces, un saludo.
    JUAN

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  19. HOLA JUAN, GUAPO TU

    ADEMÁS DE BUENA ES MUY SANA

    PETONETS SUSANNA

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  20. HOLA SION, GUAPA TU

    COM HE COMENTAT A CASA TEVA, ABANS PER AQUI AL MEU POBLE NI HAVIEN MOLTISSIMES D´ESPÀRREGERES, ARE PERÒ EN ES¡L SEU LLOC NI HAN PILES DE CASES

    PETONETS SUSANNA

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  21. HOLA J.LAURA, GUAPA TU

    ENCANTADA DE TENERTE AUI, Y QUE TE GUSTEN MIS RECETAS, HASTA PRONTO

    MIL PETONETS SUSANNA

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  22. HOLA NATI, GUAPA TU

    CELEBRO QUE TE GUSTE

    MIL PETONETS SUSANNA

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  23. HOLA AMPARO, GUAPA TU

    LA VCERDAD ES QUE LA TORTILLA ESTA MUY RICA, Y EL AROZ TAMBIEN, Y LOS POSTRES TAMBIEN...SOCORRO A SÍ NO SE PUEDE HACER DIETA, JE,JE

    PETONETS SUSANNA

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  24. HOLA AMPARO, GUAPA TU

    LA VERDAD ES QUE LA TORTILLA UN 10 Y EL ARROZ TAMBIEN...YA ME HAN HECHO ENCARGO PARA QUE PREPARE UNO PARA EL DOMINGO,

    TODOS A COMER ARROZ

    PETONETS SUSANNA

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  25. HOLA LAURA, GUAPA TU

    LA VERDAD ES QUE ES UN MUY BUEN MENU, SANO Y DE RECHUPETE, JE,JE

    MIL PETONETS SUSANNA

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  26. HOLA JUAN, GUAPA TU

    MIRA AHORA HA SALIDO EL MENSAJE ..ESTARIA PERDIDO POR EL INMENSO MUNDO CIBERNATICO ESTE,...O IGUAL ESTAVA BUSCADO ESPÀRRECS, JE,JE

    PETONETS SUSANNA

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  27. Hola Susanna!!!
    MMMM!!! Quina bona pinta que fa aquesta truita!!!
    M'encanta la truita d'espàrrecs!!! Quan el meu pare era més jove, anava a la muntanya i tornava amb un grapat enooorme d'espàrrecs!!! Llavors em posava les botes!!! jajajaja

    Molts petons i moltes gràcies per aquesta recepta!!!!

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  28. HOLA ANNA, GUAPA TU

    QUE TAL ?, ESTIC CONTENTA DE TROVAR-TE PER LA MEVA CUINA, ESPERO QUE JA ESTIGUIS UNA MICA MES TRANQUILA,...

    ARE ES BON TEMPS PER LES TRUITES D´ESPÀRRECS, LA PENA ES QUE A BOSC, JA ES MOLT DIFICIL DE TROVAR-NE

    MIL PETONETS DE TRUITA D´ESPÀRRECS, SUSANNA

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  29. Hola Susanna!!!
    Com sempre, segueixo atrafegada!!! jajaja

    Doncs l'altre dia vaig fer una pifia tan gran a la cuina que estic temptada de fer un apartat al meu blog sobre pifies... Volia fer un pastís de galetes amb natilles i va sortir una cosa indefinida, i a més, de color ROSA!!! (És una llarga història...) imagina't... jajaja

    Molts petons

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  30. HOLA ANA, GUAPA TU

    DONS, TU SAPS, DE GRAN "FALLOS" SORTEN GRANS DESCOBRIMENTS, NOVES RECEPTES, INVENTS...

    NO PASA RES, IGUAL HAS INVENTAT UN NOU POSTRE

    PETONETS, SUSANNA ( JA ME O EXPLICARÀS TOT AIXÒ DEL COLOR ROSA..JE,JE

    ResponElimina

Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.

Mil petonets i fins aviat Susanna

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