Ingredients
Patates
Pastanagues
Mongeta tendre
Ous durs
Sal
Pebre - opcional -
Oli d´oliva
Patates
Pastanagues
Mongeta tendre
Ous durs
Sal
Pebre - opcional -
Oli d´oliva
Ou d´ur
* Si disposem d´un aparell adequat per fer al vapor a la nostre olla, - o - vaporera, si no a lo tradicional.
Preparació
Pelar i tallar a daus les patates i la pastanaga.
Hem de tenir en compte que duresa de les verdures al posar a l´olla, ja que no totes necessiten el mateix temps de cocció, començarem per les que en necessiten més i anirem afegint les mes ràpides de coure més tard.
Rentarem i tallarem les mongetes tendres si son peses grans i deixarem senceres si son petites, posarem a coure amb poca aigua - o - al vapor si disposem de l ´aparell adequat.
* A casa la sal es posa després, qui en vulgui i/o en pugui menjar
* Particularment NO aconsellem de posar a bullir el ous junt amb les verdures, pel tema de la salmonela millor per separat.
Quan la verdura estigui cuita només tindrem que disposar.la en una safata, acompanyarem amb uns ous durs partit pel mig i que queda comensal se la condimenti al seu gust.
Bon profit
Aquesta recepta pertany al blog
http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.
Mil petonets i fins aviat Susanna